Dow's Porto 30 Years old
Nur gerade mal elf bis zwölf ausgesuchte Fässer werden für den Dow’s 30 Aged in Oak verwendet. Diese Fässer sucht der Masterblender Charles Symington eigens aus und greift dabei auf Reserven zurück, die bereits sein Vater angelegt hat.
Es ist die lange Lagerung, die diesen Port ausmacht. Die 30-jährige Reifung in Holzfässern und -bottichen führt zu einer beträchtlichen Verdunstung von Wasser. Etwa 45% des ursprünglichen Volumens eines 30 Jahre alten Tawny verschwinden, bevor er schliesslich in Flaschen abgefüllt wird. Umso intensiver kommt aber das Aroma hervor.
Dow's 30 Year Old Tawny passt leicht gekühlt gut zu Crème Brûlée, dunkler Schokolade, Walnüssen oder Trockenfrüchten, ist aber auch alleine perfekt. Nach dem Öffnen ist er bis zu einem Monat haltbar.
Tasting Notes
Nur gerade mal elf bis zwölf ausgesuchte Fässer werden für den Dow’s 30 Aged in Oak verwendet. Diese Fässer sucht der Masterblender Charles Symington eigens aus und greift dabei auf Reserven zurück, die bereits sein Vater angelegt hat.
Es ist die lange Lagerung, die diesen Port ausmacht. Die 30-jährige Reifung in Holzfässern und -bottichen führt zu einer beträchtlichen Verdunstung von Wasser. Etwa 45% des ursprünglichen Volumens eines 30 Jahre alten Tawny verschwinden, bevor er schliesslich in Flaschen abgefüllt wird. Umso intensiver kommt aber das Aroma hervor.
Dow's 30 Year Old Tawny passt leicht gekühlt gut zu Crème Brûlée, dunkler Schokolade, Walnüssen oder Trockenfrüchten, ist aber auch alleine perfekt. Nach dem Öffnen ist er bis zu einem Monat haltbar.
Artikelnummer: 64183
Sachbezeichnung: Porto
Herkunft: Portugal
Zutaten: Porto
Allergene: Schwefeldioxid und Sulfite
Nährwerte pro 100ml
Energie: 682kj (163kCal)
Fett: 0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 12g
davon Zucker: 12g
Nahrungsfasern: 0g
Eiweiss: 0g
Salz: 0g
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Schnelle Lieferung
Die Lieferung war sehr schnell da und die Flasche wurde sorgfältig verpackt.