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Die Pinot noir Trauben, werden entstielt und auf den Schalen eingemaischt, um eine zarte rosa Farbe zu erhalten. Die Chardonnay-Trauben werden direkt abgepresst und vergoren. Des Weiteren wird für die Produktion die «Methode traditionelle» verwendet mit einer Reifezeit auf der Hefe in den historischen Kellern von Gancia von 18 Monaten.
Klares, leichtes Rosa mit einem Hauch von durchschimmernden, orangen Reflexen. In der Nase ein Duft nach Rosen, reifen Weichselkirschen, sowie klarer Hefe und Brotkrumen. Der lange Nachhall zeigt ein reiches Aroma von Blumen und Beeren mit einer grossartigen Perlage.
Tasting Notes
Nase: Duft nach Rosen, reifen Weichselkirschen, klarer Hefe und Brotkrumen
Gaumen: Trocken, fruchtig, mit guter Struktur, mit Noten von Blumen und roten Beerenfrüchten wie Pflaumen und Brombeeren
Abgang: Lang und anhaltend
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