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    <updated>2026-04-11T10:52:08+02:00</updated>
    
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            <title type="text">Xellent gin &amp; vodka de Suisse</title>
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                                            Xellent est une marque traditionnelle suisse de gin et de vodka. 
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                 La marque premium Xellent 
 Xellent est une  marque traditionnelle  suisse de gin et de vodka. Les spiritueux suisses élaborés à la main de la marque  Xellent  sont fabriqués par  DIWISA  et connaissent aujourd’hui un succès mondial. DIWISA, quant à elle, est réputée pour le développement et la commercialisation de marques de boissons traditionnelles et modernes, qui symbolisent la joie de vivre, les moments de plaisir particuliers et les fêtes entre amis. DIWISA poursuit cet objectif avec ardeur depuis 100 ans. 
 L’histoire à succès des spiritueux suisses de Xellent a débuté en  2003 . Cette année, en effet, la première et la seule vraie vodka suisse est arrivée sur le marché. Dans la fabrication de ses produits, Xellent appliquait déjà à l’époque des principes qui sont aujourd’hui volontiers commercialisés sous des labels tels que  «small batch»  ou  «handcrafted» . On peut donc tout à fait affirmer que la marque était en avance sur son temps, par conviction profonde et par amour pour les produits suisses faits main. Jusqu’à aujourd’hui, Xellent mise sur les matières premières les plus raffinées d’origine suisse, transformées sous le regard vigilant de maîtres distilleurs passionnés, grâce à un artisanat soigné et traditionnel et avec beaucoup de savoir-faire. Une des raisons qui confère aux spiritueux suisses de la maison Xellent, conditionnés en petits lots, un caractère tout à fait particulier et incomparable. 
 Xellent a toujours une longueur d’avance sur ses concurrents: les spécialistes des spiritueux raffinés font toujours preuve d’un sens infaillible de la satisfaction des besoins des consommateurs tout en répondant dès aujourd’hui aux styles de vie de demain. Grâce à un  savoir-faire de plusieurs décennies dans la production , Xellent parvient sans effort à développer des offres adaptées à l’esprit du temps et surprend constamment avec de nouveaux produits passionnants. 
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 Xellent Swiss Edelweiss Gin 
 Le  Xellent Swiss Edelweiss Gin  est né de l’enthousiasme du maître distillateur Xellent Franz Huber pour les herbes de son pays et de son amour pour les plantes du  jardin d’herbes aromatiques de l’entreprise . Ce gin suisse raffiné est idéal pour les  gin-tonics Xellent légers , à déguster pur ou pour mixer des cocktails rafraîchissants et des longdrinks. 
 Pour le  gin premium primé or  de Suisse, Xellent utilise exclusivement des  ingrédients sélectionnés à la main et provenant de Suisse . Deux des 25 plantes botaniques du gin Xellent — à savoir la  mélisse citronnée et la lavande  — sont cultivées par le maître distillateur, Huber, lui-même. L’edelweiss est également issu d’une  culture purement biologique . 
 Xellent Swiss Gin est fabriqué à partir  d’eau de glacier  pure provenant du Titlis et via une distillation complexe en quatre étapes. Grâce à des méthodes de fabrication sophistiquées, le gin Xellent fait partie de la sphère d’excellence des spiritueux suisses.  25 plantes botaniques  confèrent au gin suisse un arôme particulièrement prononcé et harmonieux. Pour ce faire, la distillerie mise exclusivement sur des  ingrédients naturels , dont la plupart sont  cultivés au cœur de la Suisse . Cela concerne non seulement le seigle, mais aussi les nombreuses fleurs, baies et herbes aromatiques — et, bien sûr, l’eau de glacier du Titlis. 
 Avant la distillation du  Xellent Swiss Gin , les ingrédients sélectionnés à la main sont mis à mariner dans de la vodka pendant plusieurs heures. De cette façon, les saveurs et les arômes variés des baies de genièvre peuvent s’épanouir de manière optimale avec des herbes telles que la mélisse citronnée, l’aspérule, la lavande et l’edelweiss. Une distillation aussi minutieuse qu’intense, additionnée ensuite d’eau de glacier, donne l’incomparable Edelweiss Xellent Swiss Gin. 
 Le gin Xellent est  rafraîchissant au nez  et possède un agréable parfum  d’agrumes , avec des  arômes floraux  et des touches de  genièvre . En  bouche , ce gin suisse est  doux  et  tendre  tout en exhalant des  composants épicés . Sa finale révèle une touche fraîche de  mélisse citronnée . 
  En bref:  un excellent gin suisse qui se déguste parfaitement pur, mais convient aussi très bien pour mixer des longdrinks frais et des gin-tonics légers. 
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 Xellent Swiss Vodka — raffinée et artisanale 
  Xellent Swiss Vodka  est une vodka suisse haut de gamme d’excellente qualité. Elle est obtenue à partir de délicieux seigle suisse et d’eau glaciaire pure des Alpes suisses par triple distillation. La vodka Xellent distillée à trois reprises est  limpide ,  pure au goût  et surprend avec une  légère douceur . 
 Le berceau de Xellent Swiss Vodka se trouve à Willisau, à Lucerne, où elle obtient une qualité incomparable grâce à une filtration multiple et délicate. Grâce à l’ajout d’eau fraîche et pure des glaciers et à l’utilisation de matières premières locales de grande qualité, une  vodka haut de gamme  au goût incomparable est créée. 
 Cette vodka suisse est le fruit d’un savoir-faire artisanal soigné et traditionnel et de la passion de distillateurs expérimentés pour des spiritueux de grande qualité. Tout comme les habitants de l’arrière-pays lucernois, la vodka Xellent a ses particularités. Et c’est parfait comme cela! Une vodka exceptionnelle doit en effet pouvoir rehausser et marquer le goût d’un bon drink grâce à son arôme particulier. Pour y parvenir, il faut un travail de qualité de maître: du producteur de céréales local à la mise en bouteille. 
 Que vous souhaitiez boire votre Xellent Vodka pure, sur glace ou en cocktail: grâce à sa variété d’arômes,  cette vodka suisse dessine un sourire sur le visage de tous les gourmands  — élégante et pleine de caractère. 
 Au nez, la vodka Xellent Swiss se présente  fruitée  et avec des  éclats de cerise  clairement perceptibles. Elle possède une touche  noisetté surprenante  et présente un mélange d’ arômes frais  et arrondi avec un  léger arôme de seigle . Attaque élégante et harmonieuse au palais: tout d’abord souple, avec de douces notes de seigle, des essences de cerise cuites se développent ensuite, suivies d’un concentré d’arôme de seigle avec une touche de noisette, pour un bouquet plein de caractère et très harmonieux. La  finale est fruitée et noisettée, avec un harmonieux jeu d’acidité et longue en bouche . 
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 Xellent Swiss Organic Wheat Vodka Bio 
 Pour obtenir la Xellent Organic Bio Vodka, les spécialistes suisses en spiritueux utilisent le blé comme matière première. Celui-ci est cultivé et transformé selon les directives strictes de  Bio-Suisse  – du champ au moulin, en passant par la macération et la distillation, cette vodka est  100 % suisse . 
 Depuis son lancement sur le  marché en 2020 , la Bio Vodka Xellent Organic Wheat a déjà été récompensée  trois fois par une médaille d’or  pour son excellente qualité. Cette vodka suisse a notamment reçu des prix lors du  DistiSuisse 2019/20 , de  l’ISW 2020  et du  Frankfurt International Trophy 2020 . La qualité particulière de ce noble distillat se révèle surtout en dégustation pure. Mais bien sûr, elle est aussi délicieuse dans les cocktails classiques, comme le Dry Martini ou des longdrinks fruités. 
  Xellent Swiss Organic Wheat Vodka Bio  est un  produit naturel pur , sans chichi ni fioriture. Une orientation déjà perceptible sur la bouteille: l’étiquette de cette vodka Xellent est conçue dans le style  «organic»   avec du papier d’emballage  — exactement comme on peut l’attendre d’une bonne vodka bio  «handcrafted» . 
 Au  nez , la Xellent Bio Vodka est assez  neutre  et exhale une délicate touche de  céréales  et un  délicat arôme d’agrumes . En bouche, elle devient très  harmonieuse, veloutée et souple . La  finale  est agréablement corsée, avec des sensations de moelleux. 
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                            <updated>2022-12-20T10:00:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Calvados — le classique du digestif</title>
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                                            Tu adores l’eau-de-vie de fruits? Alors le Calvados français est pour toi. Il s’agit d’une eau-de-vie spéciale produite à base de pomme. Dans notre assortiment, nous le présentons en différentes versions.
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                 Tu adores l’eau-de-vie de fruits? Alors le Calvados français est pour toi. Il s’agit d’une  eau-de-vie spéciale produite à base de pomme . Dans notre assortiment, nous le présentons en différentes versions. Son nom vient du département du Calvados en France. C’est de là que proviennent les pommes nécessaires à la fabrication de l’eau-de-vie de pommes du Calvados. Le nom de ce spiritueux est donc tout un programme! 
 Dans cet article, nous t’expliquons, entre autres, ce qui rend ce spiritueux de dessert si spécial, comment le boire et tout ce que tu peux créer avec lui. 
  Qu’est-ce que le Calvados?&amp;nbsp; 
 Comme mentionné précédemment, le  calvados est un digestif à base de pomme . Les fruits utilisés pour la fabrication proviennent généralement de la région française éponyme du Calvados. Toutefois, il n’existe pas de réglementation stricte quant aux pommes qui sont effectivement utilisées. Pour vérifier si l’eau-de-vie de pomme provient bien de la région du Calvados, fais attention à l’abréviation  AOC , qui  signifie Appellation d’Origine Contrôlée . 
 C’est précisément celui-ci qui se compose de zones de culture les plus diverses. De nombreux produits contiennent non seulement des pommes, mais aussi des poires. Ce digestif en contient tout de même 30%. Les fabricants sont ici assez libres. En revanche, ceux qui produisent ce qu’on appelle le Domfrontais doivent ajouter au moins 30% de poires. 
 L’eau-de-vie de pomme a l’avantage d’être non seulement savoureuse, mais de stimuler aussi la digestion. Ainsi, cette eau-de-vie de fruits pourrait être le spiritueux préféré de tous ceux qui aiment boire une délicieuse eau-de-vie tout en stimulant leur digestion. 
 Comment boire le Calvados?&amp;nbsp; 
 L’eau-de-vie de pomme, comme le cognac, se boit  très lentement et surtout par petites gorgées  — pas comme un shot ou une eau-de-vie que l’on vide d’un trait. Nombreux sont ceux qui apprécient ce spiritueux avec du  chocolat noir . Et comme il stimule la digestion, il est également volontiers servi en  digestif après le repas . 
 Bien entendu, l’eau-de-vie de pomme du Calvados peut être dégustée non seulement comme digestif, mais aussi entre deux repas et combinée avec de nombreuses délices culinaires. Elle se marie ainsi parfaitement avec des  fruits frais . Elle est souvent servie dans des  gobelets spéciaux en pierre ou en argile , car son arôme unique de pomme y est mis en valeur de manière optimale. Elle peut aussi être bue dans des verres à Calvados spécialement conçus à cet effet. En revanche, on y ajoute très rarement de la glace. 
  Notre recommandation: Château du Breuil 
 Le  Calvados Château du Breuil  a déjà reçu plusieurs distinctions et notamment le prix  Best in Class . En outre, il a été récompensé à plusieurs reprises par des médailles de bronze et une médaille d’argent. Chaque année, 370 000 bouteilles de Calvados Château du Breuil sont commercialisées sur le marché. 
  Produits  
 &amp;nbsp; 
 Calvados — recettes culinaires 
 Ce digestif permet de préparer une grande variété de mets délicieux. Nous avons rassemblé pour vous quelques recettes intéressantes avec du Calvados. 
  Tarte flambée aux pommes et au calvados | 50-60 min. 
  Ingrédients pour trois personnes:  
 
 200 g de farine 
 1 jaune d’œuf 
 125 ml d’eau 
 1 pincée de sel 
 1 c. à s. d’huile d’olive 
 3 pommes de taille moyenne 
 200 g de crème fraîche 
 Sirop d’érable 
 Lait 
 2 c. à c. de sucre à la cannelle 
 2 c. à s. de Calvados 
 Sucre candi 
 
   Préparation:   
 
 Pétrir la farine, le jaune d’œuf, l’eau, le sel et l’huile d’olive pour obtenir une pâte souple. En faire une boule, l’enrober d’un peu d’huile, l’envelopper dans un film et laisser reposer pendant une demi-heure à température ambiante. 
 Laver, éplucher, épépiner et couper les pommes en fines tranches. 
 Mélanger la crème fraîche, le sirop d’érable et le lait. 
 Préchauffer le four à 250 °C. 
 Retirer la pâte du film, la diviser en trois et l’étaler en trois fines galettes. Déposer sur la plaque de cuisson et badigeonner avec le mélange de crème fraîche. Y répartir les tranches de pommes et saupoudrer de sucre à la cannelle. 
 Faire cuire la tarte flambée pendant 10 minutes dans la partie inférieure du four. 
 Pendant ce temps, faites chauffer l’eau-de-vie de pommes dans une petite casserole (assurez-vous qu’elle ne bouille pas). 
 Sortir la tarte flambée du four, la mettre sur une assiette et saupoudrer de sucre candi. 
 L’arroser d’eau-de-vie de pommes chauffée (environ 2 c. à s.) et flamber juste avant de servir. 
 Dès que la flamme est complètement éteinte, coupez la tarte et dégustez-la avec vos amis et votre famille. 
 
   Compote de pommes au Calvados | 30 min.   
  Ingrédients pour deux personnes:  
 
 Jus d’un 1⁄2 citron 
 Eau 
 700 g de pommes 
 50 g de sucre 
 1 pincée de cannelle 
 7 g de sucre vanillé 
 env. 4 cl de Calvados 
 1 pincée de vanille du moulin 
 
   Préparation:   
 
 Presser le citron et verser le jus dans un bol rempli d’eau. 
 Éplucher les pommes, les couper en deux, les épépiner. Couper en petits morceaux et les ajouter à l’eau citronnée. (Cela permet d’éviter que les morceaux de pomme ne noircissent.) 
 Dans un autre bol, bien mélanger le sucre, la cannelle et le sucre vanillé. 
 Verser le mélange cannelle-sucre avec les morceaux de pommes et le Calvados dans une poêle. Porter à ébullition puis laisser mijoter pendant 20 minutes. 
 Entre-temps, vérifiez que les morceaux de pommes sont bien tendres. Dès que c’est le cas, réduire le tout en purée au pied mixeur puis assaisonner avec de la vanille moulue. 
 Dresser la compote de pommes dans des petits pots et servir. 
 
  Sauce au Calvados | 10-15 min.   
  Ingrédients pour une personne:   
 
 1 c. à s. de beurre à rôtir 
 1 petite gousse d’ail 
 Calvados 
 Crème 
 100 ml de fond de rôti 
 Sel et poivre 
 
   Ingrédients:   
 
 Faire chauffer le beurre à rôtir dans une poêle. 
 Ajouter l’ail et l’eau-de-vie de pomme. 
 Dès que l’eau-de-vie de pommes s’est évaporée, arroser de crème et de fond de rôti. 
 Remuer jusqu’à obtention d’une sauce homogène et épaisse. 
 Saler et poivrer. 
 
  Sauce pomme-Calvados-moutarde | 15-20 min.   
  Ingrédients pour quatre portions:  
 
 2 c. à s. d’huile d’olive 
 2 pommes 
 30 g de beurre 
 2 c. à c. de sucre brun 
 2 c. à s. de Calvados 
 300 ml de crème 
 2 c. à c. de moutarde à l’ancienne 
 Sel et poivre 
 
   Préparation:&amp;nbsp;   
 
 Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu doux. 
 Pendant ce temps, éplucher les pommes, les épépiner et les couper en fines tranches. 
 Verser le beurre dans la poêle et laisser mousser. 
 Ajoutez ensuite les tranches de pommes et le sucre brun. Remuer jusqu’à ce que les morceaux de pomme soient dorés. 
 Ajouter l’eau-de-vie de pomme et laisser entièrement évaporer en remuant constamment. 
 Verser la moutarde et la crème. Porter à ébullition puis laisser mijoter à feu moyen pendant 3 minutes.&amp;nbsp;Saler, poivrer et dresser. 
 
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                            <updated>2022-11-25T08:00:00+01:00</updated>
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