Dow's Porto Colheita 2007

Colheita vient du portugais et signifie «récolte». Ce vin millésimé permet de conclure qu’il s’agit du vin d’une seule récolte. C’est également exact. Dans ce cas, le Colheita Port 2007 est fabriqué exclusivement à partir de la récolte 2007. Il vieillit de la même manière que les Blended Twanys (10, 20, 30 ans), mais sans être associé à différents vins d’autres années. Le millésime conserve ainsi son style uniforme.

Le Dow’s 2007 Colheita est parfait avec les pâtisseries sucrées, comme la tarte aux pommes à la cannelle. Légèrement frais, ce vin déploie tous ses arômes. Après l’ouverture de la bouteille, le porto se conserve bien pendant quelques semaines.