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Dow's Porto 20 Years old

20% Vol.  |  75 cl  |  Bouteille en verre
CHF 48.50
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Seit über zwei Jahrzehnten steht der Name Dow’s für hochwertigen Portwein aus den Weinbergen des oberen Douro-Tals. Seitdem Andrew James Symington 1912 Teilhaber von Dow’s wurde, haben fünf Generation von Winzern aus der Family in den Weinbergen der Quinta do Bomfin und der Quinta da Senhora da Ribeira gelebt und gearbeitet.


Während der Reifezeit eines gealterten Tawnys verdunstet eine Menge an Flüssigkeit. Jedoch gewinnt dadurch das Aroma an Intensität. Nach 20-jähriger Reifung sind 35% des ursprünglichen Weines verschwunden. Umso wichtiger ist es, dass bei der langen Lagerung genau überprüft wird, dass der Port seine schöne Fruchtigkeit beibehält und nicht zu «holzig» wird. Dafür wird der Portwein in kleineren Fässern gelagert, einen Teil aber auch in grossen Eichenfässern von 5'000 - 10'000 Litern. Letztere behalten die Fruchtigkeit besser bei, während in kleineren Fässern der Wein mehr Kontakt mit dem Holz hat.


Der Dow's 20 Year Old Tawny passt wunderbar zu Nüssen, Trockenfrüchten und Obstkuchen, aber auch zu Vanilleeis oder Crème Brûlée. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt und hält ihn nach dem Öffnen nicht länger als einen Monat.


Tasting Notes

Nez: Blumig-frisch mit dezenten Butterscotch-Noten
Palais: Am Gaumen ist er raffiniert und ausgewogen. Weiche Tannine verschmelzen mit konzentrierter roter Beerenfrucht und mineralischer Frische.
Finale: Nuancierte Aromen von Tabak führen zu einem konzentrierten, trockenen Abgang.
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Seit über zwei Jahrzehnten steht der Name Dow’s für hochwertigen Portwein aus den Weinbergen des oberen Douro-Tals. Seitdem Andrew James Symington 1912 Teilhaber von Dow’s wurde, haben fünf Generation von Winzern aus der Family in den Weinbergen der Quinta do Bomfin und der Quinta da Senhora da Ribeira gelebt und gearbeitet.


Während der Reifezeit eines gealterten Tawnys verdunstet eine Menge an Flüssigkeit. Jedoch gewinnt dadurch das Aroma an Intensität. Nach 20-jähriger Reifung sind 35% des ursprünglichen Weines verschwunden. Umso wichtiger ist es, dass bei der langen Lagerung genau überprüft wird, dass der Port seine schöne Fruchtigkeit beibehält und nicht zu «holzig» wird. Dafür wird der Portwein in kleineren Fässern gelagert, einen Teil aber auch in grossen Eichenfässern von 5'000 - 10'000 Litern. Letztere behalten die Fruchtigkeit besser bei, während in kleineren Fässern der Wein mehr Kontakt mit dem Holz hat.


Der Dow's 20 Year Old Tawny passt wunderbar zu Nüssen, Trockenfrüchten und Obstkuchen, aber auch zu Vanilleeis oder Crème Brûlée. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt und hält ihn nach dem Öffnen nicht länger als einen Monat.

Information complémentaire

Numéro d'article: 64182

Nom du produit régulé: Porto

L'origine: Portugal

Ingrédients: Porto

Allergènes: Dioxyde de soufre et sulfites

Information nutritionnelle

Information nutritionnelle pro 100ml

Énergie: 682kj (163kCal)

Lipides: 0g

dont acides gras saturés: 0g

Glucides: 12g

dont sucres: 12g

Fibres alimentaires: 0g

Protéines: 0g

Sel: 0g


Tasting Notes

Nez: Blumig-frisch mit dezenten Butterscotch-Noten
Palais: Am Gaumen ist er raffiniert und ausgewogen. Weiche Tannine verschmelzen mit konzentrierter roter Beerenfrucht und mineralischer Frische.
Finale: Nuancierte Aromen von Tabak führen zu einem konzentrierten, trockenen Abgang.
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