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Mancino Vermouth Bianco

16% Vol.  |  75 cl  |  Bouteille en verre
CHF 25.00
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Inspiré d’une recette traditionnelle, le Mancino Vermouth rétablit le caractère original et classique du vermouth. Le «Vermouth di Torino» fixe cependant des exigences claires, renforcées depuis mars 2017:

Le vin de base doit provenir d’Italie. Pour le Mancino Vermouth le cépage est le Trebbiano, qui représente près de 75%. Contrairement aux autres vermouths servis en apéritifs, dans le Torino l’«artemisia absinthium» doit être déterminante. Les spécifications sont aussi adaptées pour la teneur en alcool, fixée entre 16% vol. et 22% vol. Le côté sucré passe par le sucre, le jus de raisin, le caramel et le miel. C’est ainsi que le Mancino Vermouth dégage son style classique de vermouth, aussi bien adapté pour un apéritif glacé que pour un cocktail.


Vin de base: Trebbiano di Romagna

Enrichi de 37 plantes aromatiques

Sucre: 20% (150 g / 75 cl)


Tasting Notes

Nez: Floral grâce à l'angélique, la camomille, le sureau, la gentiane et la menthe
Palais: Écorces d'orange douce, de gingembre et de pamplemousse rose
Finale: Cardamome, réglisse, fleur de sureau
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Inspiré d’une recette traditionnelle, le Mancino Vermouth rétablit le caractère original et classique du vermouth. Le «Vermouth di Torino» fixe cependant des exigences claires, renforcées depuis mars 2017:

Le vin de base doit provenir d’Italie. Pour le Mancino Vermouth le cépage est le Trebbiano, qui représente près de 75%. Contrairement aux autres vermouths servis en apéritifs, dans le Torino l’«artemisia absinthium» doit être déterminante. Les spécifications sont aussi adaptées pour la teneur en alcool, fixée entre 16% vol. et 22% vol. Le côté sucré passe par le sucre, le jus de raisin, le caramel et le miel. C’est ainsi que le Mancino Vermouth dégage son style classique de vermouth, aussi bien adapté pour un apéritif glacé que pour un cocktail.


Vin de base: Trebbiano di Romagna

Enrichi de 37 plantes aromatiques

Sucre: 20% (150 g / 75 cl)

Information complémentaire

Numéro d'article: 61534

Nom du produit régulé: Vermouth

L'origine: Italie

Ingrédients: Vin blanc, sucre, alcool éthylique, arômes naturels

Allergènes: Dioxyde de soufre et sulfites

Information nutritionnelle

Information nutritionnelle pro 100g

Énergie: 710kj (170kCal)

Lipides: 0g

dont acides gras saturés: 0g

Glucides: 18.88g

dont sucres: 18.88g

Fibres alimentaires: 0g

Protéines: 0g

Sel: 0g


Tasting Notes

Nez: Floral grâce à l'angélique, la camomille, le sureau, la gentiane et la menthe
Palais: Écorces d'orange douce, de gingembre et de pamplemousse rose
Finale: Cardamome, réglisse, fleur de sureau
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