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Mancino Vermouth Rosso

CHF 25.00
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Inspiré d’une recette traditionnelle, le Mancino Vermouth rétablit le caractère original et classique du vermouth. Le «Vermouth di Torino» fixe cependant des exigences claires, renforcées depuis mars 2017:

Le vin de base doit provenir d’Italie. Pour le Mancino Vermouth le cépage est le Trebbiano, qui représente près de 75%. Contrairement aux autres vermouths servis en apéritifs, dans le Torino l’«artemisia absinthium» doit être déterminante. Les spécifications sont aussi adaptées pour la teneur en alcool, fixée entre 16% vol. et 22% vol. Le côté sucré passe par le sucre, le jus de raisin, le caramel et le miel. C’est ainsi que le Mancino Vermouth dégage son style classique de vermouth, aussi bien adapté pour un apéritif glacé que pour un cocktail.


Vin de base: Trebbiano di Romagna

Enrichi de 38 plantes aromatiques

Sucre: 18% (135g / 75 cl)


Tasting Notes
Nez: Vanille, rhubarbe, genièvre, bois fumé, myrrhe, clou de girofle, cannelle
Palais: Genièvre, bois fumé, épices de Noël comme le clou de girofle, la cannelle, l'origan séché et l'orange
Finale: Équilibré avec des notes douces-amères de différentes racines
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Description

Inspiré d’une recette traditionnelle, le Mancino Vermouth rétablit le caractère original et classique du vermouth. Le «Vermouth di Torino» fixe cependant des exigences claires, renforcées depuis mars 2017:

Le vin de base doit provenir d’Italie. Pour le Mancino Vermouth le cépage est le Trebbiano, qui représente près de 75%. Contrairement aux autres vermouths servis en apéritifs, dans le Torino l’«artemisia absinthium» doit être déterminante. Les spécifications sont aussi adaptées pour la teneur en alcool, fixée entre 16% vol. et 22% vol. Le côté sucré passe par le sucre, le jus de raisin, le caramel et le miel. C’est ainsi que le Mancino Vermouth dégage son style classique de vermouth, aussi bien adapté pour un apéritif glacé que pour un cocktail.


Vin de base: Trebbiano di Romagna

Enrichi de 38 plantes aromatiques

Sucre: 18% (135g / 75 cl)


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Nez: Vanille, rhubarbe, genièvre, bois fumé, myrrhe, clou de girofle, cannelle
Palais: Genièvre, bois fumé, épices de Noël comme le clou de girofle, la cannelle, l'origan séché et l'orange
Finale: Équilibré avec des notes douces-amères de différentes racines
Information complémentaire

Numéro d'article: 61535

Nom du produit régulé: Vermouth

L'origine: Italie

Ingrédients: Vin, sucre, alcool éthylique, arômes naturels, colorant : caramel au sulfite d'ammonium E150d

Allergènes: Dioxyde de soufre et sulfites

Information nutritionnelle

Information nutritionnelle pro 100g

Énergie: 675kj (160kCal)

Lipides: 0g

dont acides gras saturés: 0g

Glucides: 17.09g

dont sucres: 17.09g

Fibres alimentaires: 0g

Protéines: 0g

Sel: 0g

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