- Alle Zutaten bis auf den Rum, das Soda und die Pfefferminzblätter in ein Glas geben, leicht stösseln.
- Anschliessend die Pfefferminzblätter ins Glas geben und das Glas mit Crashed Eis auffüllen.
- Zum Schluss die 6cl Rhum und einen Schuss Soda dazugeben.
- Mit einem Pfefferminzzweig garnieren.
- Alternativ kann anstelle des Zuckersirups auch weisser Rohrzucker (ca. 2 Teelöffel) verwendet werden.
Glas:
Caipirinha-Glas
Garnitur:
Mit einem Pfefferminzzweig garnieren.
Der Mojito ist ein zeitloser Cocktail, der durch seine einzigartige Kombination aus weissem Rum, frischer Minze, Zucker, Limettensaft und Sodawasser besticht. Dieser kubanische Klassiker ist mittlerweile weltweit bekannt. Serviert in einem hohen Glas, oft garniert mit Minzblättern und einer Limettenscheibe, zählt der Mojito zu den „All-Time Favorites“ in der internationalen Cocktail-Szene. Ein authentischer Mojito erfordert eine sorgfältige Zubereitung, um die perfekte Harmonie zwischen Süsse, Säure und Frische zu erreichen
Hintergrund
Die Ursprünge des Mojito reichen zurück ins 16. Jahrhundert, als das Getränk ursprünglich unter dem Namen "El Draque" bekannt war, benannt nach dem Seefahrer Sir Francis Drake. Obwohl sich die genaue Entstehungsgeschichte im Nebel der Zeit verliert, ist der Mojito fest in der kubanischen Kultur verankert. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich der Mojito von einem einfachen Getränk zu einem weltweit geschätzten Cocktail entwickelt
Aromatische Komposition
Der klassische Mojito vereint verschiedene Komponenten:
- Minze: Frische Minze ist das Herzstück des Mojitos. Durch leichtes Zerdrücken der Minzblätter werden die ätherischen Öle freigesetzt. Die Minze verleiht dem Cocktail seine charakteristische Frische.
- Limette: Der saure Geschmack der Limette bringt eine angenehme Säure in den Cocktail. Limettensaft ist essenziell, um den Mojito ausgewogen zu gestalten.
- Zucker: Ein Hauch von Süsse hebt die Aromen des Mojitos hervor und mildert die Säure der Limette ab. In der Regel wird Rohrzucker verwendet, um die traditionelle Note zu bewahren.
- Weisser Rum: Die Alkoholbasis des Mojito bildet klassischerweise der weisse Rum. Seine dezentere Rum-Note verhindert, dass der Alkohol die anderen Aromen übertüncht.
- Soda: Sprudelwasser oder Sodawasser dient zum Auffüllen des Mojito und verleiht ihm eine erfrischende Leichtigkeit
Varianten und Anpassungen
Welcher gilt nun als bester Mojito? Das hängt von deinem persönlichen Geschmack ab. Der klassische Mojito bietet zahlreiche Möglichkeiten für Variationen und persönliche Anpassungen. Für eine süssere Note kann der Zuckeranteil erhöht werden, während für eine stärkere Säure mehr Limettensaft hinzugefügt werden kann.
Experimentierfreudige können auch mit verschiedenen Rum-Sorten experimentieren, um unterschiedliche Geschmacksprofile zu entdecken. Eine beliebte Variation ist der Erdbeer-Mojito, bei dem pürierte Erdbeeren für eine fruchtige Note sorgen. Auch die Zugabe von anderen Früchten wie Himbeeren oder Pfirsichen kann für eine interessante Geschmacksvielfalt sorgen.
