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puristisch
sauer

Smoked Bandera

Tequila Fumado, Limettensaft & Sangrita
Zutaten
41.5% Vol. | 70 cl | CHF 70.50
3 cl
Frisch gepresster Limettensaft
3 cl
Hausgemachte Sangrita*
45 cl
Tomatensaft*
3 cl
frisch gepresster Limettensaft*
21 cl
Orangensaft*
6 cl
Robinenroter Grapefruitsaft*
1 TL
Meersalz*
2 TL
Frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer*
1 Stück
Jalapeno (in 2 Hälften zerkleinert)*
1 Spritzer
Habanero Sauce für den Geschmack*
Zubereitung

Zubereitung:

Alle drei Zutaten; Sierra Milenario Tequila Fumado, Limettensaft & Sangrita je separat in ein Shotglas geben und kalt in der Reihenfolge der mexikanischen Nationalfarben servieren.


Glas: Shotglas


*Zubereitung frische Sangrita:

Alle Zutaten gemeinsam in einen Pitcher geben. Solange rühren bis sich Salz und Pfeffer aufgelöst haben. Die Jalapenostücke hinzufügen und die Flüssigkeit für ungefähr 15-30 Minuten köcheln lassen.

Je nach gewünschter Schärfe die Jalapenostücke zu einem bestimmten Zeitpunkt entnehmen und die Sangrita anschliessend kühl stellen.

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