Landtwing Mela 1855 Digestif

LANDTWING MELA 1855 Digestif aus Apfelbrand SG

Produktebeschreibung

Fruchtbrände bahnen sich nach und nach ihren Weg in die Welt der Mixologie. Dort konkurrieren sie allerdings mit den Trends der Barkultur. Allen voran im Moment? Low-ABV-Drinks und alkoholfreie Cocktails. Wir sehen diesen Trend und reagieren darauf mit unserem Landtwing Digestif MELA. Unser Ziel ist es, Fruchtbrände auch für diejenigen attraktiv zu machen, die diese vielleicht noch nicht für sich entdeckt haben. Manchen sind sie zu stark, andere verbinden die traditionellen, überholten Vorstellungen damit. Wir aber erkennen darin eine Chance. Wir können der Mixologie-Welt nicht nur ein Landtwing-Produkt präsentieren, welches die aktuellen Trends aufnimmt, sondern auch noch neue Fruchtbrandtrinker gewinnen. Der tiefere Alkoholgehalt sowie die angenehme Süsse erleichtern das Herantasten an pure Spirituosen.

Für unseren Landtwing Digestif MELA verwenden wir den Landtwing Fruchtbrand Pomme Barrique Suisse Garantie. Dieser fassgelagerte Jonagold-Apfelbrand bildet die Basis für diesen Blend. Er wird aus 100 % Schweizer Äpfeln von der Tobi Seeobst AG in Bischofszell im Kanton Thurgau produziert. Gelagert wird er anschliessend in einem handgefertigten Fass aus Schweizer Kastanienholz. Das Fass wird übrigens von Roli Suppiger und seiner Küferei in Küssnacht am Rigi hergestellt. Ergänzt wird diese Basis dann mit einem von uns produzierten Haselnussgeist. Ebenfalls geben wir mit Vanille, Zimt , Nelken und noch weitere Aromen hinzu, welche das Gesamtbild des Landtwing Digestif MELA abrunden. Diese Kombination sorgt auch für die deutlich wahrnehmbare Komplexität dieses Obstbrands.

Wie andere traditionelle Fruchtbrände eignet sich auch der Landtwing Digestif MELA hervorragend als Digestif nach dem Essen, kann aber auch währenddessen getrunken werden. Wegen seines vergleichsweise geringeren Alkoholgehalts und seiner milden Süsse spricht er auch all jene an, die sich bisher noch nicht für Fruchtbrände begeistern konnten. Ob du den Apfelbrand mit oder ohne Eis trinkst, ist jedenfalls dir überlassen. Und noch etwas: Die Kombination aus Apfel, Zimt und Vanille schreit förmlich nach Dessert. Folglich lässt sich dieser Brand problemlos in leckere Dessert-Kreationen einbauen. Eine weitere Möglichkeit ergibt sich in der Verwendung mit Wildfleisch, um diesem eine gewisse Extranote zu verleihen. Übrigens: Obstbrände müssen im Abgang nicht immer «brennen». Sie müssen auch nicht immer sortenrein fruchtdominant sein. Mit der Landtwing-Linie wollen wir einen Schritt in Richtung moderner Fruchtbrand-Kultur machen. Wir wollen das Bild vom klassischen Digestif neu erschaffen und beweisen, dass Fruchtbrand mehr ist als bloss ein Absacker. Was bedeutet das konkret?

Der Landtwing Digestif MELA basiert auf dem Landtwing Apfelbrand Pomme Barrique. Doch der Landtwing Digestif enthält auch andere Aromen, die zu seinem Gesamtcharakter beitragen. So ist neben der fruchtigen Apfelnote auch eine Süsse zu herauszuschmecken, die von Vanille und Zimt herrührt. Nach dem ersten Schluck kommt der Apfelgeschmack umso deutlicher am Gaumen zur Geltung, begleitet von Zimt und einem Hauch von Nelken. Der komplexe Geschmack wird im Abgang durch die Kombination von Haselnuss und Vanille vervollständigt. Die Komplexität des Geschmacksprofils ergibt sich also aus diesem Zusammenspiel aus unterschiedlichen Aromen, welche noch lange im Mund verweilen.