Glen Moray Cabernet Finish

Ein einzigartiges Finish: Glen Moray Elgin Cabernet Sauvignon Single Malt Whisky

Produktebeschreibung

Der Glen Moray Elgin Cabernet Sauvignon Single Malt Whisky erhält, wie sein Name schon sagt, eine Veredelung im Rotweinfass. Es ist eine eher ungewöhnliche Vermählung: Ex-Bourbon-Fässer aus den USA werden hier mit Fässern von europäischem Cabernet-Wein kombiniert. Dadurch erhält der Whisky jedoch eine ganz spezielle Note. Der Glen Moray Cabernet Sauvignon ist ein vollmundiger, ausgeglichener Single Malt mit Aromen von dunklen Früchten und würzigen Eichennoten.

Die Glen Moray Distillery ist bekannt für ihre schottischen Single Malt Whiskys mit unterschiedlichen Finishes. Schon vor vielen Jahren hat die Brennerei begonnen, ihre Speyside Single Malt Whiskys zu veredeln. Dieser Veredelungsprozess beinhaltete einen zusätzlichen Schritt: ein Finish. Zugutekommt der Brennerei, dass das Besitzerunternehmen, La Martiniquaise, weitere Spirituosen herstellt. Von Rhum aus Martinique bis hin zu Port und American Bourbon.

Was bedeutet ein Finish genau?

Ein Finish ist eine Art Whisky-Veredlung und soll die Komplexität des Single Malts erhöhen. Bei der Glen Moray Elgin Linie dient der ca. siebenjährige Elgin Classic als Basis für solche Finishes. Dieser wird während seiner Reifezeit ausschliesslich in ehemaligen Bourbon-Fässer gelagert. Weil man möchte den Konsumenten weitere Geschmacksvariationen von Single Malt Whisky bieten möchte, wird der Elgin Classic im Anschluss in neue Fässer umgefüllt. Dies sind bei Glen Moray unter anderem Portwein-, Sherry-, Chardonnay- oder auch Cabernet-Sauvignon-Fässer.

Was bedeutet dies nun für den Geschmack?

Der gelagerte schottische Whisky nimmt bei dieser sekundären Reifung zusätzliche Aromen vom neuen Fass auf. Diese vereinen sich mit den Whisky-Aromen vom ersten Fass. Dadurch erhält der Whisky zusätzliche oder ganz eigene Noten. Diese letzte Reifung wird auch «Finish» genannt und dient zur Erzeugung von neuen Geschmackskomponenten. Die Kunst dabei ist, den geschmacklichen Charakter der Marke beizubehalten. Das Finish soll nur dazu dienen, dem Single Malt Whisky noch zusätzliche Aromen zu verleihen.

Genau auf diese Finishes hat sich Glen Moray spezialisiert. Das Ziel der Glen Moray Brennerei ist es, solche veredelten Whiskys einem breiten Publikum zugänglich zu machen. Aus diesem Grund sind die Whiskys sehr rund und fruchtig. Sie eignen sich ideal für Konsumenten, die in Bezug auf das Thema Single Malt noch eher unerfahren sind – und zwar nicht nur, was die Komplexität der Whiskys, sondern auch ihren Preis betrifft.