TORABHAIG Whisky Allt Gleann Batch Strength

Torabhaig Alt Gleann Batch Strength - aussergewöhnliche Geschichte, aussergewöhnlicher Whisky

Über die Marke und das Produkt

Die Torabhaig Brennerei in Schottland, genauer auf der Isle of Skye, ist die zweite Distillerie die Single Malt Whisky auf der Insel produziert. Für die Mossburn Distillers - das ist das Unternehmen hinter Torabhaig - war es bei der Auswahl des Standorts für die Brennerei Liebe auf den ersten Blick. Entsprechend stolz ist man dort auf die Geschichte, die mit den Whiskys verbunden ist.

Die Torabhaig Brennerei auf der Isle of Skye

Bereits 1972 wollte der Whiskyproduzent Sir Iain Noble auf der Isle of Skye eine Brennerei im denkmalgeschützten Farmgebäude, das heute Torabhaig heisst, errichten. 2002 erhielt er dafür die Baugenehmigung, verstarb jedoch, bevor er sein Vorhaben in die Tat umsetzen konnte. Das Unternehmen Mossburn Distillers griff die Pläne auf und begann 2013 mit dem Bauvorhaben. Im Jahr 2017 begann die Produktion - als zweite Brennerei auf der Isle of Skye überhaupt.

Die Legacy-Serie

Bei Torabhaig verfolgt man das Ziel, zehn Jahre nach Produktionsbeginn einen zehn Jahre alten Single Malt zu veröffentlichen, der den Brennereistandard repräsentieren soll. Bis dahin werden vier limitierte Abfüllungen veröffentlicht, die sogenannte Legacy-Serie. Der Alt Gleann Batch Strength gehört zur zweiten Abfüllung. Benannt wurde er nach dem Alt Gleann, einem Bach, der neben der Brennerei vorbeifliesst und diese mit frischem Quellwasser versorgt.

Das Geschmacksprofil des Alt Gleann Batch Strength

Die Isle of Skye ist eine raue Insel, die starken Witterungseinflüssen unterworfen ist. Das rauschende Meer, kräftige Windböen und meerwassersalzige Luft wirken sich auf Natur und Böden aus. Genau diese Einflüsse möchte man in der Torabhaig-Brennerei einfangen und im Geschmack vom Whisky widerspiegeln. Das vorherrschende Aroma des Alt Gleann Batch Strength sind deshalb rauchige Torfnoten. Das rührt von der stark getorften Gerste der Sorten Concerto und Laureate her, die die Grundlage für den Whisky bilden.

In der Nase sind vor allem die maritimen Inselnoten wie salzig und erdig vorherrschend, ausserdem ist ein Aroma von Früchten und Vanille wahrnehmbar, das von den First Fill Bourbon und Refill Whiskyfässern herrührt. Am Gaumen ist die rauchige Note dominierend, die von einer dezenten Süsse begleitet wird. Auch der Abgang ist von Raucharomen geprägt, wird jedoch von Gewürzen und erneuten maritimen Noten begleitet.

Serviervorschläge für den Torabhaig Whisky

Der Alt Gleann Batch Strength mit 61,1% Vol. ist ein rauchiger, torfiger Single Malt, den du pur geniessen solltest, damit du seine intensiven Aromen wahrnehmen kannst. Wie für jeden Whisky gilt auch hier, dass der Single Malt dabei Zimmertemperatur haben sollte, damit er sein Potenzial entfalten kann. Auch ein sogenanntes Nosing-Glas, das tulpenförmig ist und sich nach oben hin verjüngt, trägt zu einem optimalen Geschmackserlebnis bei. Mit seinen 61.1% Vol. kannst du dem Whisky auch ein paar Tropfen Wasser beigeben. Dies reduziert die Stärke vom Alkohol und gibt neue Aromen frei. Auf Eiswürfel solltest du hingegen verzichten, da dies den Whisky kühlt.