Gancia Cuvée 24 Mesi Metodo Classico Asti
Produktebeschreibung
Die besten Trauben der DOCG Alta Langa im Casa Gancia werden vorsichtig gepresst und mit einer Methode, die schon seit langer Zeit in der Champagne genutzt wird, vinifiziert. Ein perfekter Mix aus Tradition, Moderne und Qualität.
Die Einzigartigkeit eines Asti-Schaumweins klassischer Methode, aromatisch und ausgewogen in der Struktur, mit einer starken und aristokratischen Persönlichkeit – so lässt sich dieses edle Produkt aus besten weissen Moscato-Trauben aus Canelli im Herzen des Asti-Gebietes in den Hügeln von Asti und Cuneo wohl am treffendsten beschreiben. Der Gancia Cuvée 24 Mesi Asti DOCG Metodo Classico gehört zum umfangreichen Sortiment des Spumante-Spezialisten Fratelli Gancia & C. Spa, der in Canelli in der Provinz Asti im Piemont zu Hause ist. Nach der sanften Pressung wird der Moscato-Most in Tanks bei kontrollierter Temperatur von 6 °C gegärt. Die Cuvée wird vorbereitet und erfährt eine zweite Gärung. Die zweite Gärung erfolgt nach der klassisch-traditionellen Methode mit 40 Tagen Flaschengärung und 24-monatiger Lagerung in den kühlen Kellern von Casa Gancia. Das Ergebnis: strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und klarer Transparenz, sehr feine, reiche und anhaltende Perlage, zarter aromatischer Duft, der dem des Moscato ähnlich ist, Noten von Akazienblüten, Pfirsich und Aprikose und eine Feinheit am Gaumen, die nie zu süss ist.
Der Gancia Cuvée 24 Mesi Asti DOCG Metodo Classico passt ideal zu Desserts, aber auch zu leichten Speisen und Fingerfood, wobei er am besten mit einer Temperatur zwischen 8 und 10 °C serviert werden sollte.
KEY-FAKTEN
- Moscato Bianco di Canelli Trauben aus Asti DOCG-Gebiet
- 24 Monate Reifung in den Kellern von Gancia
- Herstellungsverfahren: Metodo Classico
- Traubensorte: Moscato Trauben
- Alkoholvolumen: 7%
Nase: Zarter aromatischer Duft
Gaumen: Note von Akazienblüten, Pfirsich und Aprikose
Abgang: Nachgehender Nachgeschmack der nie zu süss ist
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