Alcool Fin ist Feinsprit und die Basis für Liköre
Produktebeschreibung
Alcool Fin enthält als Feinsprit 96 % Vol. Trinkalkohol und wird auf verschiedene Art und Weise genutzt. Hier eine kleine Übersicht über die gängigsten Anwendungen:
Alcool Fin: Anwendung
Hochprozentiger Alkohol als Basis für feine süsse Tropfen
Viele Menschen setzen ihren Likör selbst an. Der Aufwand ist nicht sehr gross, und das Mixen wird schnell zur Passion. Schon im 13. Jahrhundert stellten die Schweizer ihre Genussgetränke mit Trinkalkohol selbst her. Die damaligen Heiler hatten gelernt, mittels Mazeration ätherische Öle aus Kräutern zu ziehen, wofür neutraler Alkohol nötig war. Die chinesische Medizin wendet solche Verfahren übrigens noch heute an. Was lag also näher, als auch Liköre mit Trinkalkohol herzustellen? Damals konnten sich dies allerdings nur Vermögende leisten, denn der dafür nötige Zucker war sehr teuer. Dass sich dies im Laufe der Zeit geändert hat, ebnete den Weg für eine vielfältige Welt der Liköre. Viele Schweizer:innen gehen nun zurück zu den Ursprüngen und stellen das Getränk selbst her. Nötig sind hierfür Feinsprit wie Alcool Fin, Früchte und Zucker. Folgende Obstsorten eignen sich besonders gut:
- Sauerkirschen
- Quitten
- Birnen
- Aprikosen
- Äpfel
- Pflaumen
- Zitrusfrüchte
- Mirabellen
Die Standardmischung besteht aus 500 Gramm Früchten, 250 Gramm Zucker sowie 0,3 Liter Feinsprit. In Rezepten findet sich allgemein der Hinweis, 0,75 Liter Spirituose zu verwenden, doch das gilt nur für Wodka oder Korn mit etwa 40 % Vol. Da Alcool Fin hochprozentiger Alkohol ist, genügen bei diesem Mengenverhältnis 0,3 Liter Spirituose. Ausserdem können noch Kandiszucker, Honig und Gewürze wie Zimt, Chili, Ingwer, Kaffeebohnen oder Piment zugegeben werden. Fülle das gereinigte, entkernte und geschnittene Obst mit dem Feinsprit, dem Zucker und den Gewürzen in dein Einmachglas, rühre gut um und stelle es für vier bis acht Wochen an einem dunklen und kühlen Platz ab. Nach der Mazeration seihst du die Mischung doppelt ab (zuerst durch den Sieb und danach durch einen Kaffeefilter oder ein Küchentuch). Fertig ist dein Likör!
Wie gelingt ein Limoncello?
Der Limoncello-Klassiker basiert auf Zitrusfrüchten und wurde in Kampanien erfunden. Viele Schweizer:innen stellen ihren Limoncello gerne selbst her. Dafür genügen hochprozentiger Alkohol wie unser Alcool Fin, etwas Wasser, Zucker und natürlich die Zitrusfrüchte. Eines musst du wissen: Die Herstellung von Limoncello dauert etwas länger, weil die Mazeration von Zitronenzesten ihre Zeit benötigt. Wer es ganz genau nimmt, lässt die Mischung bis zu zwei Monate stehen. Gib die folgenden Zutaten zusammen:
- sieben unbehandelte Zitronen
- 75 cl Wasser
- 550 g Zucker
- 50 cl Feinsprit (unseren Alcool Fin als Neutralalkohol mit 96 % Vol.)
Nachdem du die Zutaten angesetzt hast, lagerst du sie zunächst für zwei Wochen, erhitzt sie dann und lagerst sie nochmals. Es ist ganz dir überlassen, ob du dir nun drei bis vier Wochen oder auch zwei Monate Zeit nimmst. Je länger du wartest, desto intensiver fällt der Geschmack der Zitrusfrüchte aus. Nach dem Abseihen kannst du deinen Limoncello in Flaschen abfüllen: Mit seinem leuchtenden Gelb ist er ein echter Eyecatcher! Limoncello schmeckt am besten bei Kühlschranktemperatur.
Nase: Neutral
Gaumen: Neutral
Abgang: Alkoholisch
Das sagten andere
Sehr gutes Produkt
Sehr gut,freue mich schon wieder auf die fertigen Getränke.;-)
Rubinjp
Tout parfait juste un peux cher le litre
Alcool fin
Très content du produite, c’est parfait pour le Limoncello
Tercier
Parfait pour Limoncello
Alcohol fin
Lieferung tiptop. Produkt noch nicht gebraucht.
Parfait !
Livraison ultra rapide, produit parfait pour le Limoncello
Gibt super Limoncello
Alcool 96
Parfait pour le limoncello. Mais pour la recette il vaut mieux faire macérer les zestes avant de mettre l’eau et le sucre, et ne pas faire chauffer.
Livraison très rapide.
Parfait
Idéal pour préparer du Lemoncello ❤️. Livraison très rapide.
Für Limoncello
Kann es nur weiter empfehlen. Lieferung lief reibungslos. Qualität super.
Alcool de bouche
Livraison impeccable
La Tanne
Livraison rapide dans un emballage bien protégé. Convient parfaitement bien pour ma recette de liqueur aux oeufs. Je vais tester une liqueur au gingembre.
Einkauf
Schnelle Lieferung / gutes Produkt
Gut geeignet um Liköre herzustellen!
Schnelle Lieferung !
Lieferung
Gute Ware,
Schnelle Lieferung
Goldmann
Ich kann das Produkt erst bewerten wenn der Schnaps fertig ist in ca. 6 Wochen.
Ansonsten bin ich sehr zufrieden,schnelle gute Lieferung. Gerne wieder
Alkohol 96 %
Bin sehr zufrieden
Gute Ware
Schnelle Lieferung
Super
Schnelle Lieferung , Perfekt um tinktur herzustellen vielen Dank
Ela
Superschnelle Lieferung, Zitronen wurden gewaschen und die Zesten sind eingelegt. Hoffe auf guten, schmackhaften Limoncello.
Madame
Livraison très rapide merci beaucoup et bon produits
Perfekt für Liköre
Bestelle das Produkt jeweils zum herstellen von Likören. Perfekt geeignet dafür. Lieferung immer superschnell.
Beaud
Bon produit !
gutes Produkt!
Guter Service schnelle Lieferung
Top
Ideal für Ansatzschnaps und für Likör
Reiner Trinkalkohol
Très bien
Super produit. Pour moi un peux cher. Doit attendre pour recommander
Achat d'alcool de bouche 96%
Excellent produit, livraison rapide très bien emballé. Prix correct.
Merci
Der Likör möge gelingen...
Den "Schnaps" kann ich noch nicht bewerten, da ich ihn bestellt habe um Likör (Nocino resp. Ratafià) anzusetzen. Aber die Lieferung war superschnell. Danke.
Alles top, schnelle Lieferung, gutes Produkt
Alcool Fin
Feinster Neutralalkohol, bestens geeignet für meine Tinkturen, schnelle Lieferung, top Preis
S. Kälin
Extrem schnelle Lieferung, top Leistung
Alcool fin 96%
Site internet convivial et livraison très rapide.
Emballage arrivé en parfait état.
Alcool fin 96%
Livraison très rapide. Emballage impeccable
Alkohol 96%
Schnelle Lieferung, freundliche Telefonberatung, sehr gutes Produkt für selber gemachten Limoncello. Gesamturteil 5Sterne
alcool 96%
livraison rapide. bon produit, idéal pour fabriquer les liqueurs.
Alcohol Fin 96%
Gutes Produkt, schnelle Lieferung
Alcool Fin (alcool de bouche)
Alcool 96 °
Très bon produit au rapport qualité prix imbattable.
Idéal pour préparation de mandarinello ou limoncello ... maison.
Colysa SA
Livraison rapide, emballé parfaitement.
Produit de qualité.
Merci pour votre service.
Alcool fin
Prima ich bin zufrieden
darbellay
Excellente prestation
Alcool fin de bouche 96°
Super pour faire des liqueurs maison
Cette fois j ai mis à macérer l alcool avec des zestes de clémentines corses pour faire un "clémenticello"je me réjouis mais la dégustation ça sera dans 40 jours
Bravo pour la rapidité de la livraison
Bewertung
Schnelle verlässliche Lieferung
Alcool fin
Parfait, livraison rapide
alcool fin
Service rapide excellent
alcool fin
Service rapide excellent
Alcool fin
Envoi rapide et impeccable
Merci
janwehr@bluewin.ch
Promte und schnelle Lieferung. Super!
Update vom 16.06.2021
Der Limoncello ist perfekt gelungen, habe nochmal nachbestellt und und erneut einen superfeinen Limoncello hinbekommen.
Alcool fin
Livraison au top! rapide et efficace.
Pharmacopé de grand-maman
Parfait pour faire des teintures mères...
La commande à été traitée avec diligence et la livraison fut rapide.
Alcool Fin 96%
Livraison rapide !
Parfait pour faire du Limoncelo !
Subito super Service!
Produit conforme à la commande
Livraison rapide et jamais déçu du produit.
Il me sert a la préparation de liqueurs
Iva-Likör
Schnell unkomplizierte Abwicklung.
Werde ich sicher weiter nutzen.
Konservierung und Tinkturen
Brauche den Alcool fin um Kirschen für Pralinés haltbar zu machen und Extrakte aus Orangen- und Zitronenschalen herzustellen.
Top
Sehr gute Qualität und gutes Preis/Leistungs-Verhältnis. Benötige den Feinsprit für die Herstellung meines Limoncellos und bin rundum zufrieden.
Top
Sehr gute Qualität und gutes Preis/Leistungs-Verhältnis. Benötige den Feinsprit für die Herstellung meines Limoncellos und bin rundum zufrieden.
Tinkturen und Konservierung
Ich benutze den Alcool fin 96% zur Herstellung von Tinkturen und zum Haltbarmachen meiner Naturkosmetik-Produkte. Ich bin damit sehr zufrieden. www.natuerlichrista.ch
trinkfeinspiritus
schnelle lieferung , top qualität
alles 100% richtig
Schnelle Lieferung, Gute Qualität
Schnelle Lieferung und gute Qualität. Top verpackt. Preis-Leistung ist ok.
Schnelle Lieferung
Schnelle Lieferung und sorgfältige Verpackung. Preis im Vergleich absolut i.O. Nun muss der Limoncello noch ruhen, bevor ich ihn testen kann....
Anne-Lyse
Parfait! Livraison super rapide dans un emballage super soigné. A recommander sans hésitation.
Alex
Tiptop preis/Qualität
Preis/Leistung Tip Top
Preis/Leistung Tip Top
Erfüllt den Zweck perfekt
Schnelle Lieferung
Exactement ce qu'attendu!
Parfait
Très content du type de produit reçu, je laisserai un avis plus concret quand le limecello sera terminé de masserai
Alles bestens, sehr schnelle Lieferung
Perfekt
Problemfreie Abwicklung, top Ware, blitzschnelle Lieferung. Besten Dank!
Super schnelle Lieferung, unkompliziert
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Sehr schnelle Lieferung. Gerne jederzeit wieder...
Ich benötige den Alkohol für meinen selbstgerechten Limoncello. Die Lieferung erfolge sehr schnell. Alles bestens.
Livraison rapide et sérieux
*****
bonne qualité et livraison très rapide
Alles bestens
Ich benötige den Alkohol für meinen Limoncello und Arancello.
Lieferung erfolgt sehr schnell.gerne wieder
Je recommande....
Livraison rapide, alcool que j’utiliserai pour faire du limoncello ou pour de la teinture ou du macerat de plantes.
Produit correspondant à ma demande, livraison rapide.
Alcool 96
Sehr gute Qualität bin sehr zufrieden
Alcool 96
Sehr gute Qualität bin sehr zufrieden
Alcool 96
Sehr gute Qualität bin sehr zufrieden
Alcool 96
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Alcool 96*
Livraison hyper rapide
Correspond exactement à ce que je voulais
Parfait, merci beaucoup
Alcool 96*
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Parfait, merci beaucoup
parfait
on fait du limoncello avec, affaire à suivre
Parfait
Parfait pour faire des alcools infusés / arrangés (mais n'oubliez pas de le diluer)
Klares, reines Produkt. Gut für alle Arten von Mischgetränken oder zur nhebung von Alokoholprozenten bestehender Spirituosen
Riecht ausschliesslich nach Alkohol. Reines Produkt, einwandfrei. Sehr gut zum Aufprozenten aller Spituosen. Tipp: Verdünnt auf 40 % und gemischt mit 30 % hochwertigem Vodka, ist es der beste milde Vodka, der möglich ist aufgrund nahezu fehlender Fuselöle.
Klares, reines Produkt. Gut für alle Arten von Mischgetränken oder zur nhebung von Alokoholprozenten bestehender Spirituosen
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hat alles bestens und schnellstens geklappt
tres bonne organisation en tout
Gute Preis Leistung
Wurde schnell geliefert / Bravo
Gute Preis Leistung
Wurde schnell geliefert / Bravo
entspricht den Erwartungen
leichtes Aroma von Steinobst beim Riechen erkennbar. Aber sicher gut für Limoncello mit eigenen Zitronen.
Hab nichts zu Bemängeln
War meine erste Bestellung. Mal schauen ob es weiterhin so gut klappt.
Correspond à ma demande.
Alles Tip-Top!!!
Für meine Zwecke (Limoncello) alles super. Sogar der Preis geht einigermassen. Im Gegensatz zum benachbarten Ausland ist die Schweiz viel zu teuer. Schade, dass hier das niemand merkt.
Vielen Dank für die Bewertung! Beim Vergleich mit dem Ausland sollte jeweils auch die Alkoholsteuer verglichen werden. In der Schweiz beträgt diese CHF 29.00 pro Liter reinen Alkohol. Bei einem Produkt mit 96% Vol. fällt diese stark ins Gewicht.
Wir wünschen dir viel Genuss mit dem selbst kreierten Limoncello!
CMB
Livraison ultra rapide. Mon limoncello macère...
Sehr schnelle Lieferung
pas encore ouvert !
...
Produit correspondant à ma demande, livraison rapide.
Super für Limoncello
Dank Alcool fin steht bei mir Zuhause ein paar leckere Flaschen hausgemachter Limoncello. Schnelle und unkomplizierte Bestellung & Lieferung!
Rundum zufrieden.
Sehr empfehlenswert in jeder Beziehung. Ganz klar, ich werde wieder hier bestellen.
Leider die Amareto Sirup Lieferung noch nicht erhalten.
Livraison rapide
Très bien
Très bien
Livraison rapide et bien emballé. Je prépare une liqueur de chocolat qui sera prête dans 20-30 jours. Je n'ai pas résisté à y goûter et j'en suis déjà ravie.
Produit conforme à la commande
Commande rapide,et livraison rapide.
Très bonne présentation
Je fais une teinture mère avec la racine sechée d'échinacea. Ce sera prêt dans 3 semaines. Pour l'instant tout va bien. .
Jean pierre
Je l’ai mélangé avec du génépi et massèrent jusqu’au 10 décembre. Une fois là liqueur fini je pourrais évalué votre produit
Alles bestens
Tolle und sehr schnelle Lieferung, sehr gute Verpackung.
sehr gut
top
livraison rapide, qualité nickel
Parfait !
Alcool Fin utilisé pour faire des liqueurs
Envoie très rapide. Produit de qualité. Paiement sur facture. Vraiment parfait. Merci bien.
schnelle Lieferung und top Verpackung
Tolle Verpackung aus Karton, so dass die Flaschen perfekt darin liegen
Schnelle Lieferung, alles bestens
Entspricht meinen Erwartungen
Schnell wie immer....
Prompt wie immer....aber die Rechnung habe ich noch nicht erhalten....? LG Urs
Super
sehr schnelle Lieferung, sehr gut verpackt, vielen Dank
Rundum zufrieden
Sehr schnelle Lieferung.
Das Produkt entspricht vollumfänglich meinen Erwartungen. Super!
Excellent service et bonne qualité
La livraison est toujours super rapide, le service clientèle est au top!
Alcool Fin (alcool de bouche)
Excellent produit. Livraison très rapide. A recommander!
bravo
gutes Produkt, schnelle Zustellung, danke! bin sehr zufrieden
Angenehm und professionell
Schnelle Lieferung, gute Verpackung. Bei Bedarf gerne wieder.
ok
Tout OK
Commande livrée rapidement et juste!
Tip Top
Prompte und unkomplizierte Bestellung/Lieferung.
Jederzeit gerne wieder.
Tip top
Schneller Service, gute Qualität
Sehr gut
Top Qualität und schnelle Lieferung
Tip top
Super schneller Service und gute Qualität - Danke!
Schnelle Lieferung trotz Corona
Super Idee mit Desinfektionsmittel in dieser Situation
Babs
Service et livraison top
Top
Schnelle Lieferung in bester Qualität. Immer gerne wieder.
Schnelle Lieferung trotz Coronakrise.
Schnelle Lieferung trotz Coronakrise.
Great!
OK
Prompte Lieferung Produkt wie beschrieben.
Prompte Lieferung in sehr guter Verpackung
Empfehlenswert
*****
Super Produkt sehr gute Lieferung und sogar mit Rechnung zu bezahlen perfekt
Perfektes Produkt und eine Mängel freie Lieferung. Produkt und Lieferant sehr empfehlenswert.