Mamajuana

Mamajuana ist ein weicher, vollmundiger Rum Likör mit 28% Vol, hergestellt nach Original Rezeptur.

Als Basis wird ein Blend von Premium Rum verwendet, der mehrere Jahre im Fass lagerte. Die Verfeinerung mit Honig und natürlichen Aromen verleihen Mamajuana seinen unverwechselbaren Geschmack und eine angenehme Süsse. Der Mamajuana schmeckt nach Gewürzen, Kräutern und Rum und ergänzt von einer weichen Holznote mit einem Hauch von Eukalyptus.

Mamajuana wird vor allem pur getrunken – als Digestif oder als Shot. Besonders empfohlen wird die Konsumation bei Zimmertemperatur, dabei kommen die delikaten Kräuter- und Holzaromen besonders gut zur Geltung. Gemischt schmeckt Mamajuana sehr gut mit Fruchtsäften, als Mojito oder mit Cola als „Mama Cola“. Auch in Heissgetränken wie Kaffee, Tee oder heisse Schokolade findet Mamajuana Verwendung.

Der Ursprung

Mamajuana ist ein Rum Likör aus der Dominikanischen Republik und gilt als Nationalgetränk auf der Insel Hispaniola. Die Geschichte von Mamajuana begann auf dieser karibischen Insel. Die dort lebenden Indianer, die Tainos experimentierten mit diesem Getränk bereits im Jahr 1000. Damals wurde die Kräutermischung jedoch als Teeform gebraut. Erst später mit der Entdeckung der Insel durch die Spanier wurden die Essenzen in Rum gelöst. Bereits seit Jahrhunderten gehört Mamajuana nun zur dominikanischen Kultur. Die Dominicanos schwören auf diesen Likör, welcher als Willkommenstrunk oder auch als Digestif sehr beliebt ist.

Die Original Rezeptur

Die Taino-Indianer entdeckten die Kräutermischung, die zur Herstellung von Mamajuana nötig ist. Bald darauf stiessen sie auch auf die Blätter, Hölzer sowie weitere Kräuter, die sich sehr gut kombinieren liessen. Da das Gebräu jedoch durch die Lösung der Kräuter und Hölzer im Rum etwas bitter wurde, begann man mit der Süssung mit Honig. So entstand die Original Rezeptur von Mamajuana. Ein offizielles Rezept gibt es dabei jedoch nicht bzw. es ist je nach Region und Geschmack unterschiedlich. Heute ist Mamajuana eine  Mischung aus Rum, Honig und einem karibischen Kräutermix, bestehend aus Hölzern, Blättern, Wurzeln und Gewürzen.