Irish coffee

Préparation:

Mettre une cuillère dans un verre à irish coffee, pour qu’il ne se fende pas. Remuer dans le verre le double expresso, l’irish whiskey et le sucre. Remplir doucement le dernier quart du verre de crème légèrement battue, jusqu’à ras bord. Au fur et à mesure que le sucre se dissout dans le verre, la crème forme plus facilement une couche. L’aspect doit être celui d’une Guinness pression fraîche.

Verre:

Verre à irish coffee

Garniture:

Décorer de quelques paillettes de chocolat.