Le meilleur de la Suisse
Directement du fabricant – DIWISA Distillerie Willisau
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Das Beste aus der Schweiz
Direkt vom Hersteller - DIWISA Distillerie Willisau
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Der Spiced Rum aus Kuba
Kaffee, Kakao und Aji Dulce
Black Tears ist die Kombination von verschiedenen Gewürzen und kubanischem Rum.
Der kubanische Rum wird mit Kaffee und Kakao verfeinert.
Beides sind Gewürze, die massgeblich auch an der Verfeinerung der Geschichte Kubas beteiligt waren. Dazu kommt noch Aji Dulce, ein karibischer Pfeffer, der zu den markantesten Gewürzen der kubanischen Küche gehört. Der von dieser Gewürz-Mischung stammende, bittersüsse Geschmack von Black Tears – und natürlich sein geringer Zuckergehalt – unterscheidet ihn von allen anderen Spiced Rums.
Durch seinen Dry Spiced Geschmack gibt Black Tears verschiedenen Cocktails das gewisse Etwas. Die Kombination mit Kaffee wie beim Double Black ist DIE Vereinigung. Doch auch bei altbewährten Klassikern wie einem Daiquiri ist Black Tears eine passende Wahl.
Double Black
- 5cl Black Tears Spiced
- 5cl Sierra Milenario Café
- 5cl Espresso
- ein paar Tropfen ODK Cream Cacao
… und hier zum vollständigen Rezept
Black Tears Daiquiri
- 6cl Black Tears Spiced
- 3cl frischer Limettensaft
- 2cl Saint James Zuckersirup
Wie die genaue Zubereitung geht, erfährst du hier.
Thomas
Directeur d’exploitation et maître distillateur passionné,
depuis 18 ans chez DIWISA
Vodka & liqueur
Trojka est la plus grande marque de spiritueux de Suisse et est climatiquement neutre depuis octobre 2021. À l’exception de la Trojka Cream, toutes les liqueurs Trojka sont produites en Suisse. La vodka Trojka est distillée en trois étapes à partir de céréales soigneusement sélectionnées, réduite avec la meilleure eau et filtrée sur un filtre à 12 couches. Cette vodka issue d’un procédé de fabrication haut de gamme est synonyme de qualité supérieure. Trojka est une marque d’easy mixer. Tous les produits sont donc conçus de manière à permettre de préparer un drink soi-même en trois étapes seulement.
Thomas, quand est-ce qu’un produit est «Swissness» ?
Thomas est responsable de la production à Willisau et maître distillateur passionné. Il travaille depuis 18 ans chez DIWISA et, grâce à sa longue expérience, il apporte une contribution importante à la fabrication de nos produits. Nous lui avons demandé quand était un produit Swissness:
Thomas: «Il est très difficile de répondre à la question en quelques phrases. Pour qu’une denrée alimentaire puisse être mise en avant dans la catégorie «Swissness» en Suisse, des lois strictes doivent être respectées tout au long de la chaîne d’approvisionnement, en tenant compte de la fabrication/création de valeur ainsi que du degré d’auto-approvisionnement suisse. L’ordonnance Swissness est en vigueur depuis le 1er janvier 2017. Par exemple, pour l’eau-de-vie de pruneau suisse, au moins 80% des matières premières qu’elle contient (prunes et pruneaux à distiller) doivent provenir de Suisse pour que l’eau-de-vie de pruneau puisse encore être promue avec l’origine suisse. En revanche, le label ‹Suisse Garantie› stipule que toutes les matières premières proviennent de Suisse et doivent être transformées en Suisse. Landtwing est par exemple l’une des marques portant le label ‹Suisse Garantie›.»
Conclusion: tous les spiritueux DIWISA sont produits et mis en bouteille en Suisse. La différence entre «Swissness» et «Suisse Garantie» réside dans la part de matières premières provenant de Suisse et dans la composition des produits.
Nos marques suisses:
un mélange de savoir-faire traditionnel et de force d’innovation



Spiritueux à base de fruits
Distillerie Willisau est la marque traditionnelle de spiritueux à base de fruits la plus connue de Suisse. Elle fait partie du top 10 des spiritueux suisses les plus vendus. Les produits de la Distillerie Willisau permettent de préparer le célèbre bien culturel lucernois Kafi Luz. Pour fabriquer des produits à base de fruits à noyau, la Distillerie Willisau utilise au moins 80% de fruits suisses. En revanche, les produits à base de fruits à pépins sont fabriqués à partir de fruits 100% suisses.


Whisky
Le Goldwäscher Whisky s’est vu décerner la médaille d’or lors de DistiSuisse 2021/22. Le seigle utilisé provient de l’arrière-pays lucernois et est distillé en petites quantités. La maturation du whisky dure trois ans et se fait dans de nouveaux fûts de chêne suisse brûlés. Goldwaescher: 100% Swiss Rye Whisky.


Spiritueux à base de fruits
Les produits Landtwing sont monocépages, clairs et 100% suisses. Ils sont en partie vieillis en fût de châtaignier. Notre Pomme mûrie en barrique a reçu la médaille d’or à DistiSuisse 2021/22. Les distillats Williams, Framboise, Vowi, Damasson Rouge, Jonagold Poire et Prune ont de nouveau été récompensés par l’argent.



Gin-tonic sans alcool
GINONI est l’innovation suisse par excellence dans l’assortiment sans alcool: un goût 100% gin-tonic sans alcool. Il est fabriqué à partir d’un gin suisse et d’un tonic suisse, tous deux produits à Willisau. GINONI est délicieux pur sur de la glace, mais peut aussi servir de base pour des boissons apéritives à mixer rapidement et facilement. Les bouteilles de 200 ml sont prêtes à l’emploi.



Apéritif
Les matières premières utilisées pour la fabrication du Marito poussent en Suisse. Une partie est plantée chez DIWISA ou provient de régions de Suisse. Marito est unique en son genre: le véritable secret réside dans la fabrication, qui combine les procédés de macération et de distillation.


Vodka bio, vodka & gin
Du champ à la bouteille: La vodka Xellent est fabriquée à 100% à partir de seigle suisse. En 2020, le Xellent Organic s’est vu décerner la médaille d’or lors du concours international de Francfort. L’Xellent Organic est une vodka suisse bio onctueuse, idéale pour les drinks qui recherchent les nuances gustatives de la vodka. L’Xellent Gin a un goût frais et herbeux de mélisse citronnelle et de lavande. Le gin est distillé à Willisau à partir de Xellent Vodka.

