silvus swiss dry gin

Silvus Swiss Dry Gin

Description de l'article

Le nom «Silvus» vient du latin «Silva» et signifie «forêt» ou «région forestière». Près d’un tiers du territoire suisse est boisé, ce qui signifie que nos forêts relient les différentes communes, cantons et régions linguistiques. Silvus offre également la place d’honneur aux goûts de la forêt. Après tout, ce gin premium suisse associe des notes classiques de genièvre à une touche de cynorhodon, d’aiguilles de sapin et de délicates notes d’agrumes. Ces différents arômes s’y marient pour former un ensemble harmonieux. Le Dry Gin convient aussi bien à un Gin & Tonic classique qu’à un Basil Smash.

Au nez, le gin Silvus déploie un parfum rond et marqué de genièvre, complété par de légers arômes frais d’agrumes. Viennent s’y ajouter les composants doux-amers du cynorhodon. Le fruit de la rose sauvage confère au palais une légère douceur et équilibre de manière optimale les arômes boisés des aiguilles de sapin. Il en résulte un gin équilibré et merveilleusement harmonieux. La finale est très ronde, douce, avec une légère note de genièvre et d’agrumes et une petite note boisée due aux aiguilles de sapin.

Silvus est un London Dry Gin classique et appartient donc à une catégorie de gin définie par certaines règles de fabrication et caractéristiques. En général, le gin est produit par distillation de baies de genièvre et d’autres plantes aromatiques. Le London Dry Gin, quant à lui, désigne un type de gin plus spécifique, qui est produit selon des normes très précises et doit répondre à certaines exigences.

Les caractéristiques du London Dry Gin sont les suivantes:

• Le gin doit avoir une teneur en alcool minimale de 37,5 %.
• Aucun arôme ou édulcorant supplémentaire ne doit être ajouté après la distillation. Cela signifie que tous les arômes doivent être obtenus au cours du processus de distillation.
• Bien que le nom «London Dry Gin» suggère le contraire, le London Dry Gin ne doit pas forcément être fabriqué à Londres. Le terme se réfère davantage au mode qu’au lieu de fabrication.
• Le gin doit être distillé dans un alambic traditionnel ou par tout autre procédé autorisé.

Pour réaliser un Perfect Serve, nous recommandons un Gin & Tonic classique avec du Thomas Henry Tonic Water, afin de souligner de manière optimale les arômes séduisants du gin premium Silvus. La note claire de genièvre et les subtiles nuances d’agrumes et de cynorhodon se marient parfaitement à l’amertume unique du Thomas Henry Tonic, ce qui donne un drink rafraîchissant et équilibré. Décorez-la d’un zeste de citron ou de quelques baies de genièvre fraîches pour parfaire l’arôme.