L’Alcool Fin est l’essence fine et la base des liqueurs
Description du produit
L’Alcool Fin contient 96% vol. d’alcool de bouche et est utilisé de différentes manières. Voici un petit aperçu des utilisations les plus courantes:
Alcool Fin: Utilisation
- Alcool de bouche
- Préparation de Limoncello
- Préparation de liqueurs et d’esprits divers
- Incorporation de fruits
- Fabrication de teintures
Alcool à forte teneur en alcool comme base pour de délicieuses liqueurs sucrées
Beaucoup de gens fabriquent eux-mêmes leur liqueur. Ce n’est pas très compliqué et le mixage devient vite une passion. Dès le 13e siècle, les Suisses fabriquent eux-mêmes leurs boissons à base d’alcool de bouche. Les guérisseurs de l’époque avaient appris à extraire des huiles essentielles des herbes par macération, ce qui nécessitait de l’alcool neutre. D’ailleurs, la médecine chinoise utilise encore de telles méthodes aujourd’hui. Quoi de plus tentant donc que de faire des liqueurs avec de l’alcool de bouche? À l’époque, seuls les riches pouvaient se le permettre, car le sucre nécessaire était très cher. Le fait que cela ait changé au fil du temps a ouvert la voie à un monde diversifié de liqueurs. De nombreux Suisses retournent maintenant aux origines et fabriquent eux-mêmes leur boisson. Il faut pour cela de l’essence fine comme l’alcool fin, des fruits et du sucre. Les fruits suivants conviennent particulièrement bien:
- Griottes
- Coings
- Poires
- Abricots
- Pommes
- Prunes
- Agrumes
- Mirabelles
Le mélange standard se compose de 500 grammes de fruits, 250 grammes de sucre et 0.3 litre d’essence fine. Dans les recettes, il est généralement indiqué d’utiliser 0.75 litre de boisson spiritueuse, mais cela ne vaut que pour la vodka ou le grain avec environ 40% vol. Étant donné que l’Alcool Fin est un alcool à fort pourcentage, 0.3 litre de boisson spiritueuse suffit. Il est également possible d’ajouter du sucre candi, du miel et des épices comme de la cannelle, du piment, du gingembre ou des grains de café. Versez les fruits nettoyés, égrenés et coupés avec l’essence fine, le sucre et les épices dans votre pot, mélangez bien et déposez-les dans un endroit sombre et frais pendant quatre à huit semaines. Après la macération, faites passer le mélange deux fois (d’abord à travers un tamis, puis à travers un filtre à café ou un torchon de cuisine). La liqueur est prête!
Comment réussir un limoncello?
Le limoncello classique est basé sur les agrumes et a été inventé en Campanie. De nombreuses Suisses fabriquent eux-mêmes leur limoncello. Pour cela, il suffit d’alcool à haute teneur comme notre Alcool Fin, un peu d’eau, de sucre et bien sûr des agrumes. Il y a une chose que tu dois savoir: la fabrication du limoncello prend un peu plus de temps, car la macération des zestes de citron est longue. Si vous voulez suivre la recette à la lettre, laisserez reposer le mélange pendant deux mois. Mélange les ingrédients suivants:
- sept citrons non traités
- 75 cl d’eau
- 550 g de sucre
- 50 cl d’essence fine (notre Alcool Fin sous forme d’alcool neutre à 96% vol.)
Une fois que tu as mélangé les ingrédients, tu les stockes pendant deux semaines, puis tu les réchauffes et tu les stockes à nouveau. À toi de décider si tu les laisses reposer trois à quatre semaines ou deux mois. Plus tu attendras, plus le goût des agrumes sera intense. Après le filtrage, tu peux mettre ton limoncello en bouteilles: avec son jaune vif, il attire tous les regards! Le limoncello est le meilleur bien frais sorti du réfrigérateur.
Nez: Neutre
Palais: Neutre
Finale: Alcoolisé
L’avis des autres
Sehr gutes Produkt
Sehr gut,freue mich schon wieder auf die fertigen Getränke.;-)
Rubinjp
Tout parfait juste un peux cher le litre
Alcool fin
Très content du produite, c’est parfait pour le Limoncello
Tercier
Parfait pour Limoncello
Alcohol fin
Lieferung tiptop. Produkt noch nicht gebraucht.
Parfait !
Livraison ultra rapide, produit parfait pour le Limoncello
Gibt super Limoncello
Alcool 96
Parfait pour le limoncello. Mais pour la recette il vaut mieux faire macérer les zestes avant de mettre l’eau et le sucre, et ne pas faire chauffer.
Livraison très rapide.
Parfait
Idéal pour préparer du Lemoncello ❤️. Livraison très rapide.
Für Limoncello
Kann es nur weiter empfehlen. Lieferung lief reibungslos. Qualität super.
Alcool de bouche
Livraison impeccable
La Tanne
Livraison rapide dans un emballage bien protégé. Convient parfaitement bien pour ma recette de liqueur aux oeufs. Je vais tester une liqueur au gingembre.
Einkauf
Schnelle Lieferung / gutes Produkt
Gut geeignet um Liköre herzustellen!
Schnelle Lieferung !
Lieferung
Gute Ware,
Schnelle Lieferung
Goldmann
Ich kann das Produkt erst bewerten wenn der Schnaps fertig ist in ca. 6 Wochen.
Ansonsten bin ich sehr zufrieden,schnelle gute Lieferung. Gerne wieder
Alkohol 96 %
Bin sehr zufrieden
Gute Ware
Schnelle Lieferung
Super
Schnelle Lieferung , Perfekt um tinktur herzustellen vielen Dank
Ela
Superschnelle Lieferung, Zitronen wurden gewaschen und die Zesten sind eingelegt. Hoffe auf guten, schmackhaften Limoncello.
Madame
Livraison très rapide merci beaucoup et bon produits
Perfekt für Liköre
Bestelle das Produkt jeweils zum herstellen von Likören. Perfekt geeignet dafür. Lieferung immer superschnell.
Beaud
Bon produit !
gutes Produkt!
Guter Service schnelle Lieferung
Top
Ideal für Ansatzschnaps und für Likör
Reiner Trinkalkohol
Très bien
Super produit. Pour moi un peux cher. Doit attendre pour recommander
Achat d'alcool de bouche 96%
Excellent produit, livraison rapide très bien emballé. Prix correct.
Merci
Der Likör möge gelingen...
Den "Schnaps" kann ich noch nicht bewerten, da ich ihn bestellt habe um Likör (Nocino resp. Ratafià) anzusetzen. Aber die Lieferung war superschnell. Danke.
Alles top, schnelle Lieferung, gutes Produkt
Alcool Fin
Feinster Neutralalkohol, bestens geeignet für meine Tinkturen, schnelle Lieferung, top Preis
S. Kälin
Extrem schnelle Lieferung, top Leistung
Alcool fin 96%
Site internet convivial et livraison très rapide.
Emballage arrivé en parfait état.
Alcool fin 96%
Livraison très rapide. Emballage impeccable
Alkohol 96%
Schnelle Lieferung, freundliche Telefonberatung, sehr gutes Produkt für selber gemachten Limoncello. Gesamturteil 5Sterne
alcool 96%
livraison rapide. bon produit, idéal pour fabriquer les liqueurs.
Alcohol Fin 96%
Gutes Produkt, schnelle Lieferung
Alcool Fin (alcool de bouche)
Alcool 96 °
Très bon produit au rapport qualité prix imbattable.
Idéal pour préparation de mandarinello ou limoncello ... maison.
Colysa SA
Livraison rapide, emballé parfaitement.
Produit de qualité.
Merci pour votre service.
Alcool fin
Prima ich bin zufrieden
darbellay
Excellente prestation
Alcool fin de bouche 96°
Super pour faire des liqueurs maison
Cette fois j ai mis à macérer l alcool avec des zestes de clémentines corses pour faire un "clémenticello"je me réjouis mais la dégustation ça sera dans 40 jours
Bravo pour la rapidité de la livraison
Bewertung
Schnelle verlässliche Lieferung
Alcool fin
Parfait, livraison rapide
alcool fin
Service rapide excellent
alcool fin
Service rapide excellent
Alcool fin
Envoi rapide et impeccable
Merci
janwehr@bluewin.ch
Promte und schnelle Lieferung. Super!
Update vom 16.06.2021
Der Limoncello ist perfekt gelungen, habe nochmal nachbestellt und und erneut einen superfeinen Limoncello hinbekommen.
Alcool fin
Livraison au top! rapide et efficace.
Pharmacopé de grand-maman
Parfait pour faire des teintures mères...
La commande à été traitée avec diligence et la livraison fut rapide.
Alcool Fin 96%
Livraison rapide !
Parfait pour faire du Limoncelo !
Subito super Service!
Produit conforme à la commande
Livraison rapide et jamais déçu du produit.
Il me sert a la préparation de liqueurs
Iva-Likör
Schnell unkomplizierte Abwicklung.
Werde ich sicher weiter nutzen.
Konservierung und Tinkturen
Brauche den Alcool fin um Kirschen für Pralinés haltbar zu machen und Extrakte aus Orangen- und Zitronenschalen herzustellen.
Top
Sehr gute Qualität und gutes Preis/Leistungs-Verhältnis. Benötige den Feinsprit für die Herstellung meines Limoncellos und bin rundum zufrieden.
Top
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Tinkturen und Konservierung
Ich benutze den Alcool fin 96% zur Herstellung von Tinkturen und zum Haltbarmachen meiner Naturkosmetik-Produkte. Ich bin damit sehr zufrieden. www.natuerlichrista.ch
trinkfeinspiritus
schnelle lieferung , top qualität
alles 100% richtig
Schnelle Lieferung, Gute Qualität
Schnelle Lieferung und gute Qualität. Top verpackt. Preis-Leistung ist ok.
Schnelle Lieferung
Schnelle Lieferung und sorgfältige Verpackung. Preis im Vergleich absolut i.O. Nun muss der Limoncello noch ruhen, bevor ich ihn testen kann....
Anne-Lyse
Parfait! Livraison super rapide dans un emballage super soigné. A recommander sans hésitation.
Alex
Tiptop preis/Qualität
Preis/Leistung Tip Top
Preis/Leistung Tip Top
Erfüllt den Zweck perfekt
Schnelle Lieferung
Exactement ce qu'attendu!
Parfait
Très content du type de produit reçu, je laisserai un avis plus concret quand le limecello sera terminé de masserai
Alles bestens, sehr schnelle Lieferung
Perfekt
Problemfreie Abwicklung, top Ware, blitzschnelle Lieferung. Besten Dank!
Super schnelle Lieferung, unkompliziert
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Sehr schnelle Lieferung. Gerne jederzeit wieder...
Ich benötige den Alkohol für meinen selbstgerechten Limoncello. Die Lieferung erfolge sehr schnell. Alles bestens.
Livraison rapide et sérieux
*****
bonne qualité et livraison très rapide
Alles bestens
Ich benötige den Alkohol für meinen Limoncello und Arancello.
Lieferung erfolgt sehr schnell.gerne wieder
Je recommande....
Livraison rapide, alcool que j’utiliserai pour faire du limoncello ou pour de la teinture ou du macerat de plantes.
Produit correspondant à ma demande, livraison rapide.
Alcool 96
Sehr gute Qualität bin sehr zufrieden
Alcool 96
Sehr gute Qualität bin sehr zufrieden
Alcool 96
Sehr gute Qualität bin sehr zufrieden
Alcool 96
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Alcool 96*
Livraison hyper rapide
Correspond exactement à ce que je voulais
Parfait, merci beaucoup
Alcool 96*
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Parfait, merci beaucoup
parfait
on fait du limoncello avec, affaire à suivre
Parfait
Parfait pour faire des alcools infusés / arrangés (mais n'oubliez pas de le diluer)
Klares, reines Produkt. Gut für alle Arten von Mischgetränken oder zur nhebung von Alokoholprozenten bestehender Spirituosen
Riecht ausschliesslich nach Alkohol. Reines Produkt, einwandfrei. Sehr gut zum Aufprozenten aller Spituosen. Tipp: Verdünnt auf 40 % und gemischt mit 30 % hochwertigem Vodka, ist es der beste milde Vodka, der möglich ist aufgrund nahezu fehlender Fuselöle.
Klares, reines Produkt. Gut für alle Arten von Mischgetränken oder zur nhebung von Alokoholprozenten bestehender Spirituosen
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hat alles bestens und schnellstens geklappt
tres bonne organisation en tout
Gute Preis Leistung
Wurde schnell geliefert / Bravo
Gute Preis Leistung
Wurde schnell geliefert / Bravo
entspricht den Erwartungen
leichtes Aroma von Steinobst beim Riechen erkennbar. Aber sicher gut für Limoncello mit eigenen Zitronen.
Hab nichts zu Bemängeln
War meine erste Bestellung. Mal schauen ob es weiterhin so gut klappt.
Correspond à ma demande.
Alles Tip-Top!!!
Für meine Zwecke (Limoncello) alles super. Sogar der Preis geht einigermassen. Im Gegensatz zum benachbarten Ausland ist die Schweiz viel zu teuer. Schade, dass hier das niemand merkt.
Vielen Dank für die Bewertung! Beim Vergleich mit dem Ausland sollte jeweils auch die Alkoholsteuer verglichen werden. In der Schweiz beträgt diese CHF 29.00 pro Liter reinen Alkohol. Bei einem Produkt mit 96% Vol. fällt diese stark ins Gewicht.
Wir wünschen dir viel Genuss mit dem selbst kreierten Limoncello!
CMB
Livraison ultra rapide. Mon limoncello macère...
Sehr schnelle Lieferung
pas encore ouvert !
...
Produit correspondant à ma demande, livraison rapide.
Super für Limoncello
Dank Alcool fin steht bei mir Zuhause ein paar leckere Flaschen hausgemachter Limoncello. Schnelle und unkomplizierte Bestellung & Lieferung!
Rundum zufrieden.
Sehr empfehlenswert in jeder Beziehung. Ganz klar, ich werde wieder hier bestellen.
Leider die Amareto Sirup Lieferung noch nicht erhalten.
Livraison rapide
Très bien
Très bien
Livraison rapide et bien emballé. Je prépare une liqueur de chocolat qui sera prête dans 20-30 jours. Je n'ai pas résisté à y goûter et j'en suis déjà ravie.
Produit conforme à la commande
Commande rapide,et livraison rapide.
Très bonne présentation
Je fais une teinture mère avec la racine sechée d'échinacea. Ce sera prêt dans 3 semaines. Pour l'instant tout va bien. .
Jean pierre
Je l’ai mélangé avec du génépi et massèrent jusqu’au 10 décembre. Une fois là liqueur fini je pourrais évalué votre produit
Alles bestens
Tolle und sehr schnelle Lieferung, sehr gute Verpackung.
sehr gut
top
livraison rapide, qualité nickel
Parfait !
Alcool Fin utilisé pour faire des liqueurs
Envoie très rapide. Produit de qualité. Paiement sur facture. Vraiment parfait. Merci bien.
schnelle Lieferung und top Verpackung
Tolle Verpackung aus Karton, so dass die Flaschen perfekt darin liegen
Schnelle Lieferung, alles bestens
Entspricht meinen Erwartungen
Schnell wie immer....
Prompt wie immer....aber die Rechnung habe ich noch nicht erhalten....? LG Urs
Super
sehr schnelle Lieferung, sehr gut verpackt, vielen Dank
Rundum zufrieden
Sehr schnelle Lieferung.
Das Produkt entspricht vollumfänglich meinen Erwartungen. Super!
Excellent service et bonne qualité
La livraison est toujours super rapide, le service clientèle est au top!
Alcool Fin (alcool de bouche)
Excellent produit. Livraison très rapide. A recommander!
bravo
gutes Produkt, schnelle Zustellung, danke! bin sehr zufrieden
Angenehm und professionell
Schnelle Lieferung, gute Verpackung. Bei Bedarf gerne wieder.
ok
Tout OK
Commande livrée rapidement et juste!
Tip Top
Prompte und unkomplizierte Bestellung/Lieferung.
Jederzeit gerne wieder.
Tip top
Schneller Service, gute Qualität
Sehr gut
Top Qualität und schnelle Lieferung
Tip top
Super schneller Service und gute Qualität - Danke!
Schnelle Lieferung trotz Corona
Super Idee mit Desinfektionsmittel in dieser Situation
Babs
Service et livraison top
Top
Schnelle Lieferung in bester Qualität. Immer gerne wieder.
Schnelle Lieferung trotz Coronakrise.
Schnelle Lieferung trotz Coronakrise.
Great!
OK
Prompte Lieferung Produkt wie beschrieben.
Prompte Lieferung in sehr guter Verpackung
Empfehlenswert
*****
Super Produkt sehr gute Lieferung und sogar mit Rechnung zu bezahlen perfekt
Perfektes Produkt und eine Mängel freie Lieferung. Produkt und Lieferant sehr empfehlenswert.