- Remplissez un verre à mélange de glaçons.
- Ajoutez le vermouth Gancia et l'Aperitivo Americano, puis mélangez.
- Filtrez dans un verre tumbler préalablement refroidi.
- Complétez avec du Prosecco et mélangez à nouveau brièvement.
- Ajoutez un zeste d'orange pour décorer.
Pour ceux qui préfèrent une variante plus pétillante, le Negroni Sbagliato offre une tournure inattendue. Le terme « Sbagliato » signifie en italien « mal fait », mais dans ce cas, l'erreur s'avère être un heureux hasard. En effet, cette boisson est née d'une confusion, d'où l'ajout du mot « Sbagliato ». Cette version remplace le gin par du Prosecco, créant ainsi un apéritif plus léger et pétillant.
Le Negroni Sbagliato fait également partie de l'univers des boissons classiques italiennes. Il réunit trois ingrédients essentiels pour une version pétillante du classique italien : le Prosecco Goccia d'Oro, le Vermouth Rosso Gancia et l'Aperitivo Americano Gancia. Il s'agit presque de la même recette que le traditionnel Negroni, avec une légère modification : le remplacement du gin par du Prosecco pétillant. De ce fait, la boisson est également un peu moins forte.
Le Prosecco Goccia d'Oro apporte une note pétillante grâce à son perlage fin et à sa légèreté fruitée. Le Vermouth Rosso Gancia, profond et aromatique, confère à la boisson une saveur complexe. Le trio est complété par l'Aperitivo Americano Gancia, dont l'amertume équilibrée et les nuances fruitées donnent au Negroni Sbagliato son élégance et sa profondeur caractéristiques.
Le Negroni Sbagliato n'est qu'une des nombreuses variantes du Negroni classique. Si le sujet t'intéresse, je t'invite à consulter notre article de blog sur le Negroni. En plus de découvrir d'autres déclinaisons et recettes du Negroni, tu y trouveras toutes les informations essentielles sur cette célèbre boisson italienne.
