1. Zitronensaft Zuckerrohrsirup in einem Glas verrühren.
2. Eiswürfel ins Glas geben.
3. REBELS 0.0% Botanical Dry hinzufügen.
4. Mineralwasser vorsichtig dazugeben und umrühren.
5. Mit einer Zitronenscheibe garnieren.
Serviertipps
Der Rosemary Lemon Spritz entfaltet seinen frischen Charakter am besten bei einer Serviertemperatur von 6–8 °C. Er wird bevorzugt in einem Weinglas oder Spritzglas auf Eis serviert. Ein Zweig frischer Rosmarin und eine Zitronenscheibe im Glas runden nicht nur die Optik ab, sondern intensivieren auch das Aroma. Für die Spritz-Komponente eignet sich kohlensäurehaltiges Mineralwasser oder ein klassischer Sprudel.
Geschmacksprofil
- Zitrone: Frisch gepresster Zitronensaft bringt eine lebendige Säure und sorgt für die belebende Frische im Drink.
- Rosmarin: Der aromatische Kräuterzweig verleiht dem Cocktail eine harzige, leicht herbe Note, die an mediterrane Aromen erinnert.
- Kohlensäure: Der Spritz-Effekt sorgt für eine prickelnde Textur und ein erfrischendes Mundgefühl.
- Feine Bitterkeit: Je nach Zubereitung kann eine sanfte, kräuterige Bitternote vorhanden sein, die für Tiefe im Geschmack sorgt.
«Rosemary Lemon Spritz» Varianten
Der Rosemary Lemon Spritz lässt sich auf unterschiedliche Weise variieren. Eine beliebte Variante kombiniert Zitronensaft mit einem Rosmarinsirup für ein intensiveres Kräuterprofil. Auch die Verwendung von Zitronenlimonade anstelle von Sprudel sorgt für eine süssere Alternative. Wer experimentieren möchte, kann weitere Botanicals wie Thymian oder Lavendel ergänzen. In alkoholfreien Versionen wird der Drink oft mit Zitronenwasser, Kräutersirup und Sodawasser zubereitet – ideal für ein erfrischendes Geschmackserlebnis ohne Alkohol.
Herkunft Rosemary Lemon Spritz
Der Rosemary Lemon Spritz ist eine moderne Kreation, die klassische Elemente mediterraner Aromatik mit der Leichtigkeit eines Spritz-Cocktails verbindet. Die Kombination von Kräutern und Zitrusfrüchten ist besonders in südlichen Regionen wie Italien und Südfrankreich traditionell beliebt. In der Barkultur gilt der Drink als aromatische Alternative zu den bekannteren Spritz-Varianten mit Bitterlikör oder Fruchtlikör. Die Entwicklung solcher Drinks folgt dem Trend hin zu klaren, kräuterbetonten Geschmackserlebnissen mit ausgewogenem Säure-Süsse-Spiel.
Passendes Essen
Die ausgewogene Mischung aus Kräuteraroma und Zitrusfrische des Rosemary Lemon Spritz harmoniert mit einer Vielzahl kulinarischer Begleiter.
- Fleisch: Helles Fleisch wie Kalb oder Poulet, besonders in Zitronenmarinade oder mediterraner Zubereitung.
- Vegetarisch: Zitronenrisotto, gegrillter Spargel oder Pasta mit Ricotta und Kräutern.
- Vegan: Kichererbsenpfanne mit Rosmarin, gegrillte Auberginen oder Couscous mit Zitrone und Olivenöl.
- Süss: Zitronensorbet, Rosmarin-Kekse oder ein Zitronen-Olivenöl-Kuchen als Dessertkomponente.
