Alkoholfreier Spritz

1. Weinglas oder Copa-Glas grosszügig mit Eiswürfeln füllen. 

2. Rebels Dolce Spritz ins Glas geben. 

3. Mit Tonic Water auffüllen. 

4. Danach Sodawasser hinzufügen, um Frische und Spritzigkeit zu erhöhen. 

5. Mit einem Barlöffel sanft umrühren. 

6. Mit einer Orangenscheibe und optional einem Rosmarinzweig garnieren. 

Serviertipps

Der alkoholfreie Spritz wird am besten gekühlt bei 5–7 °C serviert. Die klassische Präsentation erfolgt in einem grossen Weinglas oder Aperitifglas mit viel Eis. Eine halbe Orangenscheibe oder eine dünn geschnittene Orangenzeste unterstreichen die typische Optik. Ein wiederverwendbarer Trinkhalm aus Glas oder Edelstahl ergänzt die moderne Präsentation. Für die perfekte Balance empfiehlt sich ein Verhältnis von Bitter-Alternative und prickelndem Filler (z. B. alkoholfreier Sekt oder Mineralwasser).

Geschmacksprofil

• Zitrus: Frische Noten von Orange, Grapefruit oder Zitrone bringen Leichtigkeit und Frische.
• Bitterstoffe: Sanft herbe Komponenten erinnern an klassische Aperitif-Getränke.
• Süsse: Ausgewogen durch natürliche Fruchtsüsse oder zugesetzten Sirup – je nach Produktvariante.
• Kohlensäure: Spritzige Perlage durch alkoholfreien Sekt, Tonic oder Soda sorgt für Lebendigkeit im Glas.
• Florale Nuancen: Je nach Hersteller enthalten manche Versionen feine Kräuter- oder Blütenextrakte.

'Alkoholfreier Spritz' Varianten

Der alkoholfreie Spritz hat sich längst als fester Bestandteil in der Welt der No-&-Low-Drinks etabliert. Verschiedene Abwandlungen erweitern das aromatische Spektrum:

• Citrus Spritz: Mit zusätzlichem Zitronen- oder Grapefruitsaft – für eine intensivere Frische.
• Berry Spritz: Ergänzt mit Beerenextrakt oder alkoholfreiem Rosé – mit fruchtiger Tiefe.
• Herbal Spritz: Mit Kräuterauszügen wie Rosmarin oder Thymian – für ein komplexeres Profil.
• Green Spritz: Mit Gurke oder grünem Tee verfeinert – für einen modernen Twist.
• Classic Orange Spritz: Basierend auf alkoholfreiem Bitter mit Orangennote – inspiriert vom Original.

Herkunft Alkoholfreier Spritz

Die Idee des Spritz geht auf Norditalien zurück, wo ab dem 19. Jahrhundert Wein mit Sodawasser gemischt wurde. Die moderne Interpretation mit Bitter-Aperitif entwickelte sich im 20. Jahrhundert. In jüngerer Zeit entstand die alkoholfreie Variante als Reaktion auf die steigende Nachfrage nach stilvollen Alternativen zu klassischen Aperitifs. Sie orientiert sich geschmacklich und optisch am Original, verwendet aber spezielle alkoholfreie Bitter-Konzentrate und Sprudelkomponenten.

Passendes Essen

Der alkoholfreie Spritz begleitet sowohl leichte als auch herzhafte Speisen – ideal als Aperitif oder zu geselligen Anlässen:

• Fleischgerichte: Kalte Platten mit luftgetrocknetem Schinken, Pouletbrust oder gegrilltem Gemüse mit Speck
• Vegetarisch: Antipasti, Caprese, Blätterteiggebäck oder Käseplatten mit milderen Sorten
• Vegan: Hummus, marinierte Artischocken, gebratene Zucchini oder Linsensalate
• Käse: Junge Weichkäse, milde Hartkäse oder cremiger Frischkäse mit Kräutern
• Snacks: Salzstangen, Grissini, Oliven oder geröstete Nüsse