MOZART Chocolate Dark

Mozart Dark Chocolate: une liqueur chocolatée à l’intense amertume

À propos de la marque et du produit

Les avis divergent sur le chocolat noir: certains l’aiment pour son goût amer, d’autres font la grimace en le goûtant, ne le trouvant pas assez sucré. Pour les adeptes d’amertume, la distillerie Mozart de Salzbourg a créé une liqueur au chocolat à base des fèves de cacao les plus nobles, aussi sombre que le chocolat lui-même.

Mozart Dark Chocolate: des ingrédients naturels

La distillerie Mozart sait toute l’importance du contenu. C’est pourquoi les liqueurs au chocolat sont fabriquées exclusivement à partir d’ingrédients naturels de la plus haute qualité. La liqueur Mozart Dark Chocolate contient des fèves de cacao fin provenant d’Afrique de l’Ouest, des betteraves à sucre servant d’édulcorant et de base pour la liqueur, de la véritable vanille Bourbon de Madagascar, du chocolat noir extrafin hautement qualitatif et un peu de caramel. Cette liqueur Mozart ne contient pas de crème fraîche pour ne pas atténuer l’amertume intense de son arôme. La liqueur Dark Chocolate est donc non seulement sans lactose, mais aussi végane.

Profil gustatif de la liqueur Mozart Dark Chocolate

Grâce à ses ingrédients soigneusement sélectionnés, la liqueur Mozart emplit le verre de son brun profond, déployant immédiatement au palais le goût intense, âpre et fumé des fèves de cacao noble. Des nuances discrètes de vanille et de caramel lui confèrent d’autres accents aromatiques, que complète la finale de noisette. Comparée aux autres liqueurs Mozart, la liqueur Dark Chocolate est nettement plus liquide. Elle doit sa texture lisse à l’absence de crème.

Distinctions et récompenses

L’excellente qualité de la liqueur Dark Chocolate lui a valu de nombreuses distinctions et récompenses. En voici une brève sélection:

• Médaille d’or World Spirits Award 2022
• Médaille de bronze IWSC (International Wine and Spirit Competition) 2022
• Médaille d’or Meiningers ISW (International Spirits Award) 2022
• Médaille d’argent DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) International Award 2022

Suggestions de dégustation et recettes à base de Mozart Dark Chocolate

Si tu aimes le chocolat noir, ne manque pas de savourer la liqueur Mozart Dark Chocolate pure. Ses arômes complexes sont particulièrement perceptibles lorsqu’elle est servie bien fraîche. En outre, la liqueur au chocolat te permet d’ajouter une note d’amertume intéressante à divers desserts.

Bien sûr, elle se prête aussi à la préparation de divers drinks. Les maîtres pâtissiers de la distillerie Mozart ont développé quelques recettes de desserts «choctails», à savoir des drinks inspirés de desserts connus. L’une d’entre elles est le Viennese Chocolate Cake. Pour préparer quatre drinks, il te faut:

• 10 cl de liqueur Mozart Dark Chocolate
• 0,5 cl d’Abricot Brandy
• 3 cuillères à café de confiture d’abricots
  

Verse tous les ingrédients dans un shaker, agite-le pendant une dizaine de secondes, puis filtres-en le contenu dans le verre. Garnis le Viennese Chocolate Cake de crème et de copeaux de chocolat.