HATOZAKI Whisky Finest Blended

Hatozaki Whisky Finest Blended – un plaisir doux, dégusté pur ou en cocktail

À propos de la marque et du produit

Les whiskys Hatozaki ne sont distillés que depuis 2017 à la distillerie japonaise de Kaikyo. Pourtant, Kimio Yonezawa, maître distillateur et assembleur, dispose d’une connaissance du whisky plus approfondie que personne d’autre. Outre son héritage familial – la famille Yonezawa distille des spiritueux au Japon depuis 1917 déjà – il a régulièrement échangé avec des distillateurs de whisky du monde entier, ce qui lui a permis d’acquérir de l’expérience. Aujourd’hui, il fabrique lui-même des spiritueux de grande qualité, qui suscitent l’enthousiasme dans le monde entier.

Le phare Hatozaki d’Akashi – l’emblème des whiskys Hatozaki japonais

Un phare a été esquissé sur les étiquettes des bouteilles de Hatozaki. Il s’agit du phare Hatozaki, qui a non seulement donné son nom à la gamme de whiskys de la distillerie Kaikyo, mais constitue aussi un emblème du Japon. Tout comme la distillerie, il se trouve à Akashi et est le plus ancien phare en pierre du Japon. Aujourd’hui encore, il est synonyme de fiabilité et d’ouverture sur le monde – deux qualités indispensables dans le commerce international. C’est pourquoi le phare a été choisi comme symbole sur les étiquettes.

Profil gustatif du Hatozaki Whisky Finest Blended

Le Finest Blended est fabriqué à partir de whiskys qui ont vieilli jusqu’à douze ans. Différents fûts de chêne ont été utilisés pour cela, ce qui contribue à la diversité aromatique du whisky japonais. Avec une teneur en alcool de 40 % vol., il fait plutôt partie des représentants doux de sa classe. Cela se confirme également au nez, où dominent des arômes sucrés de malt, qui s’accompagnent de parfums floraux et de la douceur délicate des fruits secs. En bouche, l’expérience gustative harmonieuse se poursuit. La douceur reste de prime, ce qui se reflète dans des notes de pommes confites, de bouillie de céréales sucrée et de vanille discrète. La finale du whisky est de longueur moyenne.

Suggestions de service pour le Finest Blended

Comme tout whisky de grande qualité, tu peux bien entendu déguster le Finest Blended de Kimio Yonezawa pur. En raison de son goût doux et de ses arômes sucrés, il est également idéal pour les highballs, c’est-à-dire les boissons semblables aux longdrinks. Que dirais-tu par exemple d’un Hatozaki Classic Highball? Pour ce faire, verse 4 cl de Finest Blended Whisky dans le verre souhaité et complète de Tonic Water ou de soda. Une rondelle de citron frais convient parfaitement pour la décoration.

Le Highball Hatozaki Matcha Tea est un peu plus original. Pour cela, tu as besoin des ingrédients suivants:

• 4 cl de Hatozaki-Whisky Finest Blended
• 1,5 cl de jus de citron
• 1,5 cl de sirop de miel
• 1/4 de cuillère à café de thé vert matcha en poudre
• Soda
  

Verse le whisky dans le verre de ton choix. Ajoute le jus de citron, le sirop de miel et la poudre de thé vert matcha. Complète le verre de soda et mélange délicatement jusqu’à ce que la poudre soit complètement dissoute.