Fluère Spiced Cane Dark Roast

Sogenannte «non alcoholic spirits» mit 0% Alkohol mischen den Markt auf und halten immer mehr Einzug in der Drink-Szene. Warum eigentlich?

Nebst diversen Gründen scheinen zwei Aspekte sicherlich im Vordergrund zu stehen. Zum einen ist dies der Lifestyle, das Bewusstsein der Konsumenten was sie trinken. In einer Runde mit guten Freunden, beim Anstossen zu Hause muss nicht immer Alkohol im Spiel sein. Vielleicht mag man keinen Alkohol oder man ist mit dem Auto unterwegs. Diverse Gründe könnten hier genannt werden. Jedenfalls ist man nicht bereit auf Qualität zu verzichten und möchte einen geschmacklich interessanten alkoholfreien Cocktail geniessen.

Auf der anderen Seite bieten alkoholfreie Spirituosen die Möglichkeit neue Mocktails (Cocktails ohne Alkohol) oder «low alcoholic» Drinks zu kreieren. Hier kann man sich ausleben und interessante Alternativen zu Fruchtsäften und Süssgetränken bieten. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Dafür steht Fluère «non alcoholic distilled spirit». Der Spiced Cane Dark Roast mit 0% Alkohol ist voller Komplexität und Charakter. Man schmeckt verspielte Noten von dunkel-geröstetem Kaffee, Mokka, Lakritze, Tonka Bohnen und Toffee.

Hergestellt wird das Produkt durch eine «Hydro-Dampf-Destillation» von Zuckerrübenmelasse. Da dies ohne eine gärende Maische geschieht, lässt sich auch ein Geschmack ähnlich von Rum ohne Alkohol destillieren.

So passt der Fluère Spiced Cane Dark Roast für beispielsweise einen alkoholfreien Old Fashioned. Oder ganz einfach aufgegossen mit Thomas Henry Ginger Beer als «Alcohol Free Dark & Stormy».