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Château du Breuil Calvados VSOP

CHF 32.00
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Depuis des siècles, on cultive au Château du Breuil, au cœur du Pays d’Auge, un métier fait d’une riche tradition et d’un grand savoir-faire. Le château, qui date du XVIe siècle, a été entièrement restauré sur trois générations, par des propriétaires qui estiment qu’il est important de conserver au bâtiment le caractère original du Pays d’Auge.


Chaque année, le Château du Breuil commercialise plus de 370 000 bouteilles de calvados, avec l’appellation d’origine AOC «Pays d’Auge». La région de fabrication du calvados couvre une grande partie de la Normandie. Les caractéristiques de l’appellation reprennent la région de récolte des pommes, de fabrication du cidre, de sa distillation, ainsi que les types de pommes autorisés. L’appellation AOC détermine aussi les rendements maximaux, le pressurage, la durée de fermentation du cidre, la procédure de distillation et le temps de maturation du calvados en fûts de chêne.


Plus le fût est récent et petit, plus l’eau-de-vie est en interaction avec le bois, et plus le processus de maturation est rapide. Le maître de chai choisit la taille et l’ancienneté des fûts en fonction de la qualité recherchée. Les calvados les plus jeunes sont le plus souvent stockés dans des fûts assez récents, avant d’être transvasés dans des plus anciens. Le Château du Breuil V.S.O.P. doit sa rondeur en bouche et son moelleux à un vieillissement d’au moins quatre ans. Ce calvados, qui a remporté en 2011 le prix «Best in Class», se prête très bien à la fabrication de cocktails, long drinks ou boissons on the rocks.


Tasting Notes
Nez: De fines notes de pomme au premier plan, des notes de cidre, de compote de pomme, des notes de chêne et de vanille, suivies de cacao.
Palais: Un goût de strudel aux pommes et ensuite, des notes épicées
Finale: Finale fraîche et nette avec une pointe de cannelle
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Description

Depuis des siècles, on cultive au Château du Breuil, au cœur du Pays d’Auge, un métier fait d’une riche tradition et d’un grand savoir-faire. Le château, qui date du XVIe siècle, a été entièrement restauré sur trois générations, par des propriétaires qui estiment qu’il est important de conserver au bâtiment le caractère original du Pays d’Auge.


Chaque année, le Château du Breuil commercialise plus de 370 000 bouteilles de calvados, avec l’appellation d’origine AOC «Pays d’Auge». La région de fabrication du calvados couvre une grande partie de la Normandie. Les caractéristiques de l’appellation reprennent la région de récolte des pommes, de fabrication du cidre, de sa distillation, ainsi que les types de pommes autorisés. L’appellation AOC détermine aussi les rendements maximaux, le pressurage, la durée de fermentation du cidre, la procédure de distillation et le temps de maturation du calvados en fûts de chêne.


Plus le fût est récent et petit, plus l’eau-de-vie est en interaction avec le bois, et plus le processus de maturation est rapide. Le maître de chai choisit la taille et l’ancienneté des fûts en fonction de la qualité recherchée. Les calvados les plus jeunes sont le plus souvent stockés dans des fûts assez récents, avant d’être transvasés dans des plus anciens. Le Château du Breuil V.S.O.P. doit sa rondeur en bouche et son moelleux à un vieillissement d’au moins quatre ans. Ce calvados, qui a remporté en 2011 le prix «Best in Class», se prête très bien à la fabrication de cocktails, long drinks ou boissons on the rocks.


Tasting Notes
Nez: De fines notes de pomme au premier plan, des notes de cidre, de compote de pomme, des notes de chêne et de vanille, suivies de cacao.
Palais: Un goût de strudel aux pommes et ensuite, des notes épicées
Finale: Finale fraîche et nette avec une pointe de cannelle
Information complémentaire

Numéro d'article: 20930

Nom du produit régulé: Calvados

L'origine: France

Ingrédients: Calvados

Auszeichnungen: Bronze an der IWSC 2020

Allergènes: Pas de déclaration obligatoire d'allergènes contenus

Information nutritionnelle

Information nutritionnelle pro 100g

Énergie: 966kj (233kCal)

Lipides: 0g

dont acides gras saturés: 0g

Glucides: 1.0g

dont sucres: 1.0g

Fibres alimentaires: 0g

Protéines: 0g

Sel: 0g

Evaluations

L’avis des autres

21 déc. 2020

Wie immer, gute Qualität und Preis, prompte Lieferung. Danke gerne wieder.

14 juin 2020

Wie immer, gute Qualität und Preis, prompte Lieferung. Danke gerne wieder.

24 mai 2020

Gute Qualität und Preis, prompte Lieferung. Danke gerne wieder.

Top!

13 janv. 2020

Gute Qualität und Preis, prompte Lieferung. Danke gerne wieder.

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