Fluère Bitter

Fluère Bitter – l’alternative sans alcool au Campari & Co.

Description du produit

La demande en drinks non alcoolisés ou cocktails moins alcoolisés augmente. Dans les bars, mais aussi à la maison pour l’apéritif entre amis. L’une ne veut pas boire d’alcool pendant la semaine, l’autre souhaite boire un peu moins aujourd’hui. Les raisons de boire moins d’alcool sont multiples. Mais il existe une chose à laquelle personne ne veut renoncer: la qualité! L’époque du jus d’orange ou de l’eau comme apéritif sans alcool est révolue. En effet, même ceux qui ne boivent pas d’alcool veulent pouvoir déguster un bon drink. Sans alcool, mais aussi sans compromis pour ce qui est du goût.

C’est ce à quoi s’est attelée l’entreprise néerlandaise FLUÈRE. Avec ses «non alcoholic distilled spirits», c’est-à-dire des spiritueux sans alcool, elle propose des alternatives de drinks non alcoolisés et créatifs. À présent, on peut se demander: que sont au juste les «non alcoholic distilled spirits»? Fluère fabrique ses produits à 0% d’alcool par distillation. Les substances végétales, les épices ou même les fruits sont plongés dans l’eau. L’évaporation permet d’en extraire les huiles essentielles. Celles-ci fournissent un arôme de premier ordre et un arrière-goût unique. Il en résulte des produits qui ressemblent à leurs équivalents alcooliques tels que le gin, le mezcal ou le rhum. C’est ainsi qu’un Cuba Libre se transforme par exemple en un clin d’œil en drink sans alcool.

Savoureux goût de bitter, 0% d’alcool.

Avec le Fluère non alcoholic Bitter, l’entreprise commercialise un «bitter» entièrement sans alcool. Ici aussi, la question se pose: qu’est-ce qu’un bitter sans alcool? Pour la fabrication de Fluère Bitter, seules les meilleures oranges, herbes aromatiques et le meilleur poivre noir sont utilisés. Ceux-ci confèrent au bitter sans alcool un goût équilibré avec une douceur sirupeuse et l’amertume marquée des oranges auxquels viennent s’ajouter une note amère de quinine et quelques arômes floraux et terreux de thym. Le produit est ainsi une alternative à 0% vol. aux produits connus tels que Campari et Gancia Aperitivo Americano.

Le fluère non alcoholic peut donc être utilisé d’une manière similaire dans les drinks non alcoolisés. L’apéritif sans alcool le plus simple est sans doute le «Fluère Spritz»: Compléter 4 cl de Fluère non alcoholic avec de l’eau gazeuse. Rien de plus simple pour préparer un apéritif sans alcool léger qui ouvre l’appétit des invités. À titre d’alternative, le bitter peut également être compléter avec du Prosecco. Dans ce cas, on ne parle plus de «non alcoholic drink», mais de «low alcoholic drink» – à la différence d’un «non alcoholic drink», celui-ci contient un peu d’alcool. Le «Lowgroni» constitue une boisson quelque peu originale avec le Fluère Bitter. Pour cela, on mixe du bitter sans alcool, du Fluère Original et du vermouth rouge. Résultat: un Negroni avec moins d’alcool.