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46% Vol. | 70 cl | Bouteille en verre

The Dublin Liberties Irish Whiskey Copper Alley

CHF 69.50
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Gesamtpreis: CHF 69.50CHF 

Ces dernières années, la distillation a repris vie à Dublin. La distillerie The Dublin Liberties a non seulement recruté le maître distillateur Darryl McNally, mais a en plus entamé en 2018 la construction d’une nouvelle distillerie en plein cœur de la ville.


Le Copper Alley est un single malt irlandais non filtré à froid (non chill-filtered). Il a été deux fois distillé avant de vieillir dans d’anciens fûts de bourbon 10 ans d’âge, et d’être ensuite transvasé pendant 6 mois dans des fûts de sherry Oloroso 30 ans d’âge pour parfaire son goût. Le Copper Alley est vendu en édition limitée, car seuls 31 fûts de sherry sont disponibles pour sa maturation.


En s’appuyant sur sa longue expérience, le maître mélangeur Darryl McNally assemble soigneusement les distillats, pour fabriquer des arômes marqués et ronds en bouche, avec un caractère malté et de fortes évocations de sherry. Le Copper Alley tient son nom de la célèbre rue de Dublin, où les croyants allaient avant dans la journée à la Christ Church Cathedrale et remplissaient les tavernes le soir.


Tasting Notes
Nez: Arôme distinct, corsé avec beaucoup de caractère. Malté, fruité avec de belles saveurs douces de sherry.
Palais: Complexe, bien parfumé, présence nette de sherry et de malt.
Finale: Riche et douce, persistante sur la langue
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Description

Ces dernières années, la distillation a repris vie à Dublin. La distillerie The Dublin Liberties a non seulement recruté le maître distillateur Darryl McNally, mais a en plus entamé en 2018 la construction d’une nouvelle distillerie en plein cœur de la ville.


Le Copper Alley est un single malt irlandais non filtré à froid (non chill-filtered). Il a été deux fois distillé avant de vieillir dans d’anciens fûts de bourbon 10 ans d’âge, et d’être ensuite transvasé pendant 6 mois dans des fûts de sherry Oloroso 30 ans d’âge pour parfaire son goût. Le Copper Alley est vendu en édition limitée, car seuls 31 fûts de sherry sont disponibles pour sa maturation.


En s’appuyant sur sa longue expérience, le maître mélangeur Darryl McNally assemble soigneusement les distillats, pour fabriquer des arômes marqués et ronds en bouche, avec un caractère malté et de fortes évocations de sherry. Le Copper Alley tient son nom de la célèbre rue de Dublin, où les croyants allaient avant dans la journée à la Christ Church Cathedrale et remplissaient les tavernes le soir.


Tasting Notes
Nez: Arôme distinct, corsé avec beaucoup de caractère. Malté, fruité avec de belles saveurs douces de sherry.
Palais: Complexe, bien parfumé, présence nette de sherry et de malt.
Finale: Riche et douce, persistante sur la langue
Information complémentaire

Numéro d'article: 83928

Nom du produit régulé: Whiskey

L'origine: Grande-Bretagne

Type d'emballage: Bouteille en verre

Ingrédients: Whisky

Allergènes: Pas de déclaration obligatoire d'allergènes contenus

Information nutritionnelle

Information nutritionnelle pro 100g

Énergie: 1123kj (271kCal)

Lipides: 0g

dont acides gras saturés: 0g

Glucides: 0g

dont sucres: 0g

Fibres alimentaires: 0g

Protéines: 0g

Sel: 0g

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